Makaron z Sosem Słodko-Kwaśnym

Makaron z Sosem Słodko-Kwaśnym - Przepis - Słodka Strona

Makaron z Sosem Słodko-Kwaśnym - Przepis - Słodka StronaSos słodko-kwaśny (sweet & sour sauce) używany jest głównie w kuchniach orientalnych, jednak również w Polsce znalazł swoich zwolenników. Charakterystyczny smak sosu idealnie komponuję się z makaronem tworząc apetyczne i pożywne danie - idealne na codzienny smakowity obiad.

Makaron z Sosem Słodko-Kwaśnym - Przepis - Słodka StronaMakaron z Sosem Słodko-Kwaśnym - Składniki:

ok. 400 g makaronu Lubella Gniazda wstążki - Nidi tagliatelline 

200 ml syropu spod ananasów
550 ml wody
1/3 szklanki cukru (lub mniej)
4 łyżki octu ryżowego
200 g ananasów z puszki
2 duże marchewki
Makaron z Sosem Słodko-Kwaśnym - Przepis - Słodka Strona150 g papryki (najlepiej 3 kolory)
pomidory krojone z puszki 400 g
2 cebule
sok z jednej cytryny

4 łyżeczki mąki ziemniaczanej
150 ml wody
sól, pieprz, słodka papryka

Makaron z Sosem Słodko-Kwaśnym - Sposób przygotowania:

200 ml syropu i 400 ml wody zagotowujemy wraz z cukrem i octem ryżowym. Następnie wlewamy pomidory, wrzucamy pokrojone w słupki marchewki i gotujemy ok. 10 minut. Następnie dodajemy pokrojone w kostkę papryki, pokrojone w piórka cebule i dalej gotujemy przez ok. 10 minut. Po tym czasie dodajemy pokrojone ananasy, sok z cytryny i jeszcze chwilę dusimy.

Makaron z Sosem Słodko-Kwaśnym - Przepis - Słodka StronaMąkę rozpuszczamy w 150ml wody, dodajemy do sosu i energicznie mieszamy do momentu zgęstnienia.
Doprawiamy: ok. 1/2 łyżeczki słodkiej papryki oraz sól i pieprz według uznania. 
Makaron gotujemy w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Makaron wykładamy na talerze i polewamy przygotowanym sosem.




 
Makaron z Sosem Słodko-Kwaśnym - Przepis - Słodka Strona

Makaron z Sosem Słodko-Kwaśnym - Przepis - Słodka Strona

Makaron z Sosem Słodko-Kwaśnym - Przepis - Słodka Strona

Makaron z Sosem Słodko-Kwaśnym - Przepis - Słodka Strona

Makaron z Sosem Słodko-Kwaśnym - Przepis - Słodka Strona

Makaron z Sosem Słodko-Kwaśnym - Przepis - Słodka Strona

Makaron z Sosem Słodko-Kwaśnym - Przepis - Słodka Strona

Makaron z Sosem Słodko-Kwaśnym - Przepis - Słodka Strona

Makaron z Sosem Słodko-Kwaśnym - Przepis - Słodka Strona


Makaron z Sosem Słodko-Kwaśnym - Przepis - Słodka Strona

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

loading...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...