Krokiety z mięsem mielonym w sosie pomidorowym i zapieczonym serem to smakowite, pożywne danie idealne na codzienny, sycący obiad. Ciasto naleśnikowe w połączeniu z mięsem w aromatycznym sosie i chrupiacej, złocistej panierce tworzą ciekawą i pyszną potrawę, którą z pewością warto przygotować w naszych domach.
Krokiety z Mięsem Mielonym w Sosie Pomidorowym i Serem - Składniki: (na ok. 12 dużych lub ok. 20 krokietów)
Farsz:500 g mięsa mielonego
pomidory w puszce (400 g)
250 g passaty pomidorowej
duża cebula
3 duże ząbki czosnku
przyprawy: bazylia oregano, tymianek, rozmaryn
![Krokiety z Mięsem Mielonym w Sosie Pomidorowym i Serem - Przepis - Słodka Strona Krokiety z Mięsem Mielonym w Sosie Pomidorowym i Serem - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSGKVMox5Jb-EyBNGtR0t6zZYCEfE_2I2hgshQdoiSEUDUoU542iznliAkkt1o3ik6Cewj6wmQFNS1Ez9jKtCtVloupyLupbh-W1S1Ha8yRCrk5ejIPxqsZVrzQlnal0qrK1P48Tw9UCw/s400/Krokiety+z+Mi%25C4%2599sem+Mielonym+w+Sosie+Pomidorowym+i+Serem+%25C5%25BC%25C3%25B3%25C5%2582tym+9.jpg)
oliwa z oliwek
parmezan (lub inny ser)
Ciasto naleśnikowe:
2 szklanki mąki Wrocławskiej Lubella
1 szklanka mleka
2 szklanki wody
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
2 duże jajka
płaska łyżeczka soli
olej do smażenia
![Krokiety z Mięsem Mielonym w Sosie Pomidorowym i Serem - Przepis - Słodka Strona Krokiety z Mięsem Mielonym w Sosie Pomidorowym i Serem - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpWxnAfpVyZG_kWJrGDUdKLzquzo-ZW1tBL2yRqCAjB0zjT3jRRWq0hBD1Vm7sFWbZOdYOTvsh0rLfe7H2lnBXWEX11EkMLKPjv2LDqAmkyAH6LhyphenhyphenP20jpShMmPL2-beNeaO9X0fyMIYk/s400/Krokiety+z+Mi%25C4%2599sem+Mielonym+w+Sosie+Pomidorowym.jpg)
jajko + odrobina mleka
szczypta soli
Krokiety z Mięsem Mielonym w Sosie Pomidorowym i Serem:
Farsz:Cebule kroimy w drobna kostkę i podsmażamy na oliwie, następnie dodajemy posiekany czosnek i dalej smażymy do zezłocenia.
Następnie dodajemy mięso mielone i znów smażymy do zrumieniania mięsa.
Następnie dodajemy pomidory w puszce i dusimy minimum 30 minut do całkowitego wyprażenia pomidorów. Po tym czasie dodajemy passatę i jeszcze chwilę gotujemy. Następnie dodajemy po ok. 1/3 łyżeczki oregano, bazylii, tymianku i rozmarynu. Doprawiamy pieprzem i solą. Wszystko smażymy jeszcze kilka minut. Studzimy.
![Krokiety z Mięsem Mielonym w Sosie Pomidorowym i Serem - Przepis - Słodka Strona Krokiety z Mięsem Mielonym w Sosie Pomidorowym i Serem - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVV0vUMlI2U22K4d2VX3Wj0Wi0W3F83wyGw4Yqjk63nqMRlc2QYGcbnyimcq6n78G1dU3VA2P2c68Fg_UftrXvPYouLXNSHRqIqoSzdaxPQcFWWDZpidUC5wjkj73gdvlzM19kzsen5nI/s400/Krokiety+z+Mi%25C4%2599sem+Mielonym+w+Sosie+Pomidorowym+i+Serem+%25C5%25BC%25C3%25B3%25C5%2582tym+16.jpg)
Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe łączymy ze sobą (najlepiej mikserem).
Na rozgrzaną patelnie z niewielką ilością oleju wykładamy nieduże porcje ciasta, tak aby powstałe "placki" miały grubość ok. 2-3 mm. Każdego naleśnika smażymy "na blado" z obu stron.
Na naleśnik wykładamy ok. 2 łyżki ostudzonego farszu, posypujemy startym serem, składamy boki oraz dół do środka i zwijamy do góry tworząc krokieta. Tak samo postępujemy z resztą naleśników.
Tak przygotowane krokiety maczamy w jajku rozbełtanym z mlekiem (ok. 2 łyżki) i odrobiną soli. Następnie obtaczamy je w bułce tartej i od razu przekładamy na dość głęboki, rozgrzany olej. Smażymy na złoty kolor z obu stron (po ok. 3-5 min).