Śledzie w śmietanie z dodatkiem cebulki, ogórków konserwowych i jabłka to śledziki stworzone na wzór popularnych śledzi Lisnera. Te domowe są bardzo zbliżone w smaku do tych zakupionych w sklepie, a na pewno zdrowsze i co najważniejsze - wiemy co jemy.
Śledzie w śmietanie to idealny zakąska na święta, przyjęcia lub zwyczajna przekąska podczas dnia.
![Śledzie w Śmietanie (a'la Lisner) - Przepis - Słodka Strona Śledzie w Śmietanie (a'la Lisner) - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhttaspo60K_vlo0ftIekL7lfIydEztw8KDYzNwqVhKy6igeyyoigj-dBXglgBKzHaX5AfP0MiTAWbtKw0EHpRG_QKhAygIsmBleR2BI0NfaazZKkij7S2yq2YuKO09lit-Wmriyr-t6zY/s400/Domowe+%25C5%259Aledzie+w+smietanie+ala+lisner+sledzie+lisnera+domowe+sledzie+sledzie+z+jablkami+sledzie+jak+lisnera+domowe+sledzie+lisnera+jak+zrobic+sledzie+lisnera+sledzie+z+ogorkiem+i+cebulka+sledzie+swiateczne+wigilia+5.jpg)
Śledzie w Śmietanie (a'la Lisner) - Składniki:
ok. 500 g śledzi typu matias2 łyżki oleju
2 cebule
2 średnie ogórki konserwowe
1 małe jabłko
ok. 2 łyżki octu
sok z połowy cytryny
![Śledzie w Śmietanie (a'la Lisner) - Przepis - Słodka Strona Śledzie w Śmietanie (a'la Lisner) - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6dpGsW2zpsDEmTeI542qiHr6WM3nZdbsB_EQhWBqGEo7oL7JNp4tahil2J-ZW4Hs7gKRPONFA7MyDaMI_9DKG7gvpes3ZuPFwVzTHaV8Hd3uqEV6beaiejakCP7knvu9-AypRCibyqB4/s400/Domowe+%25C5%259Aledzie+w+smietanie+ala+lisner+sledzie+lisnera+domowe+sledzie+sledzie+z+jablkami+sledzie+jak+lisnera+domowe+sledzie+lisnera+jak+zrobic+sledzie+lisnera+sledzie+z+ogorkiem+i+cebulka+sledzie+swiateczne+wigilia+12.jpg)
ok. 4 łyżki majonezu
szczypta cukru
pieprz
szczypta soli (lub pominąć jeżeli śledzie były bardzo słone)
Śledzie w Śmietanie (a'la Lisner) - Sposób przygotowania:
Płaty śledzi płukamy, a następnie moczymy w wodzie przez ok. 2-3 godziny wymieniając ją ok. 3-4 razy (długość płukania zależy od słoności śledzi - im bardziej słone - tym dłużej moczymy).Cebule, ogórki oraz obrane jabłko kroimy w bardzo drobną kosteczkę,
Do śmietany dodajemy majonez, olej, ocet, sok z cytryny oraz doprawiamy cukrem, pieprzem i ewentualnie solą - wszystko dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy pokrojoną cebulę, ogórki, jabłko i delikatnie mieszamy.
Wymoczone śledzie odsączamy i osuszamy za pomocą ręczników papierowych. Następnie śledzie kroimy na mniejsze kawałki i łączymy z pozostałymi składnikami.