![Domowe Pierogi z Kaszanką Magdy Gessler - Przepis - Słodka Strona Domowe Pierogi z Kaszanką Magdy Gessler - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV81_gXmANSkAmlf30Pi6WHd5t1EvghhKfJjm8NDv0jNmiFzRRYi1q5THDnnJkC-I9UVwKBlKzwwfI-ATVALbkUr-ENZf8iULHx-aBgss5_kUYojab-MFGmnCxn9aF6pb4Tau86lHRDrU/s400/Pierogi+z+Kaszank%25C4%2585+Najlepsze+domowe+pierogi+pierogi+inaczej+domowe+pierogi+pierogi+ch%25C5%2582opskie+pierogi+wiejskie+19.jpg)
![Domowe Pierogi z Kaszanką Magdy Gessler - Przepis - Słodka Strona Domowe Pierogi z Kaszanką Magdy Gessler - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHzAEOegwQjyMu8SB5-KmT8CnI025aZgAnC0K1hWvc0D7cE-SZBMlrR2Q3MaUG12HxO_avhxS5dWKXFA5umLkZv7puWME9SUdh9B18YEZaee6O5jJhQWYSIKjWAqld2SR4k5a4ebn8J7Q/s400/Pierogi+z+Kaszank%25C4%2585+Najlepsze+domowe+pierogi+pierogi+inaczej+domowe+pierogi+pierogi+ch%25C5%2582opskie+pierogi+wiejskie+3.jpg)
Domowe Pierogi z Kaszanką Magdy Gessler - Składniki (ok. 40 pierogów):
Ciasto:![Domowe Pierogi z Kaszanką Magdy Gessler - Przepis - Słodka Strona Domowe Pierogi z Kaszanką Magdy Gessler - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYIZkX6BRuXLuldsa06t9u8d36SUUYcSX94IWQxzeRCvdsJqC2OTXK0RAyLOXKTKR4ldPzmobBLrqVgEUFe3ZNSRUXNyW0V17eLHCozyneic6H6ScqGhwsTd98tT3_oa8o936WAoLPr_I/s400/Pierogi+z+Kaszank%25C4%2585+Najlepsze+domowe+pierogi+pierogi+inaczej+domowe+pierogi+pierogi+ch%25C5%2582opskie+pierogi+wiejskie.jpg)
szklanka ciepłej wody
2 łyżki oleju
szczypta soli
![Domowe Pierogi z Kaszanką Magdy Gessler - Przepis - Słodka Strona Domowe Pierogi z Kaszanką Magdy Gessler - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWsbtSHwl5U6MrhbLuPmAF0asIlu5Uy6Qz1crBkJd-k2TVs2iq26waIU2_mIzp0LV5FBSestF0PUvfOIWIByeqtVdlEPGjaLKDhNyEcSVNjrZQ-IVvvN4iJIxcy9P6FwSvAVPsAxsCSuo/s400/Pierogi+z+Kaszank%25C4%2585+Najlepsze+domowe+pierogi+pierogi+inaczej+domowe+pierogi+pierogi+ch%25C5%2582opskie+pierogi+wiejskie+26.jpg)
Farsz:
500 g dobrej jakości kaszanki
duża cebula
2 łyżki smalcu
łyżeczka masła
szczypta zmielonych goździków
szczypta cynamonu
pieprz, sól
cebula + masło (do okraszenia)
Domowe Pierogi z Kaszanką Magdy Gessler - Sposób przygotowania:
Cebulę kroimy w drobną kosteczkę i podsmażamy na smalcu do zrumienienia. Następnie wrzucamy masło i na patelnie wykładamy kaszankę pokrojoną w plastry - podsmażamy na niedużym ogniu do jej "rozpadnięcia". Na końcu dodajemy szczyptę cynamonu, zmielonych goździków, doprawiamy solą, pieprzem i delikatnie mieszamy do połączenia składników. Jeszcze chwilę podgrzewamy do powstania zwartej struktury, a następnie studzimy.
Z podanych składników zagniatamy ciasto i odstawiamy (pod przykryciem) na ok. 15 minut, aby zdążyło odpocząć.
Z podanych składników zagniatamy ciasto i odstawiamy (pod przykryciem) na ok. 15 minut, aby zdążyło odpocząć.
Po tym czasie ciasto cienko rozwałkowujemy i wykrawamy przy użyciu szklanki krążki.
Na środek każdego wykładamy ok. łyżeczki farszu i lepimy pierogi.
Gotowe pierogi wrzucamy do osolonego wrzątku z dodatkiem ok. łyżki oleju. Gotujemy do momentu wypłynięcia pierogów, następnie zmniejszamy gaz i gotujemy jeszcze przez ok. 3 minuty.
Odcedzone pierogi z kaszanką polewamy podsmażoną cebulką z masłem.
Gotowe pierogi wrzucamy do osolonego wrzątku z dodatkiem ok. łyżki oleju. Gotujemy do momentu wypłynięcia pierogów, następnie zmniejszamy gaz i gotujemy jeszcze przez ok. 3 minuty.
Odcedzone pierogi z kaszanką polewamy podsmażoną cebulką z masłem.