Tarta z Malinami i Jeżynami z Pysznym Domowym Kremem Budyniowym oraz Galaretką

Tarta z Malinami i Jeżynami z Pysznym Domowym Kremem Budyniowym i Galaretką - Przepis - Słodka Strona

Tarta z Malinami i Jeżynami z Pysznym Domowym Kremem Budyniowym i Galaretką - Przepis - Słodka Strona
Przepyszna tarta z kremową masą budyniową z aromatycznymi malinami i jeżynami oraz orzeźwiającą galaretką. Ciasto idealne na letnie dni i świetny pomysł na wykorzystanie sezonowych owoców przy tworzeniu deserów.

Tarta z Malinami i Jeżynami z Pysznym Domowym Kremem Budyniowym i Galaretką - Przepis - Słodka StronaTarta z Malinami i Jeżynami z Pysznym Domowym Kremem Budyniowym i Galaretką - Składniki:

Kruche Ciasto:
150 g mąki tortowej
100 g masła (zimnego)
1/3 szklanki cukru
żółtko
1-2 łyżki śmietany
cukier waniliowy
szczypta soli
Tarta z Malinami i Jeżynami z Pysznym Domowym Kremem Budyniowym i Galaretką - Przepis - Słodka Strona 
Krem:
2 szklanki mleka (500 ml)
3/4 szklanki cukru
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
1,5 łyżki mąki pszennej
cukier waniliowy
170 g masła w temperaturze pokojowej

ok. 200 g malin
ok. 200 g jeżyn
Tarta z Malinami i Jeżynami z Pysznym Domowym Kremem Budyniowym i Galaretką - Przepis - Słodka Stronagalaretka owocowa (najlepiej malinowa)

Tarta z Malinami i Jeżynami z Pysznym Domowym Kremem Budyniowym i Galaretką - Sposób przygotowania:

Tarta z Malinami i Jeżynami z Pysznym Domowym Kremem Budyniowym i Galaretką - Przepis - Słodka StronaCiasto:
Masło drobno siekamy. Wszystkie składniki na ciasto szybko zagniatamy i umieszczamy w lodówce na 30 minut.

Po tym czasie ciastem wykładamy formę do tarty (ok. 23 cm). Dodatkowo naczynie możemy wyłożyć papierem do pieczenia. Nakłuwamy za pomocą widelca środek ciasta.
Pieczemy w temperaturze 180 stopni ok. 15-20 minut do zrumienienia brzegów. Studzimy. 

Krem:
1,5 szklanki mleka zagotowujemy wraz z cukrem i cukrem waniliowym. W reszcie mleka rozpuszczamy mąkę pszenną oraz ziemniaczaną. Następnie rozpuszczoną mąkę wlewamy do gotującego się mleka energicznie mieszając do zgęstnienia masy i ponownego zagotowania. Zdejmujemy z ognia i całkowicie studzimy.
Masło ubijamy na jasną, puszystą masę (przez minimum 5 minut). Następnie ciągle ubijając stopniowo dodajemy po łyżce ostudzonego budyniu.

Masę budyniową wykładamy na kruche ciasto i umieszczamy w lodówce na ok. 30 minut. Po tym czasie wyjmujemy tartę i wykładamy świeże owoce.
Całość smarujemy tężejącą galaretką (wcześniej rozpuszczoną w ok. 400 ml wrzątku).
Tarta powinna spędzić minimum 2-3 h w lodówce.

Tarta z Malinami i Jeżynami z Pysznym Domowym Kremem Budyniowym i Galaretką - Przepis - Słodka Strona

Tarta z Malinami i Jeżynami z Pysznym Domowym Kremem Budyniowym i Galaretką - Przepis - Słodka Strona

Tarta z Malinami i Jeżynami z Pysznym Domowym Kremem Budyniowym i Galaretką - Przepis - Słodka Strona

Tarta z Malinami i Jeżynami z Pysznym Domowym Kremem Budyniowym i Galaretką - Przepis - Słodka Strona

Tarta z Malinami i Jeżynami z Pysznym Domowym Kremem Budyniowym i Galaretką - Przepis - Słodka Strona

Tarta z Malinami i Jeżynami z Pysznym Domowym Kremem Budyniowym i Galaretką - Przepis - Słodka Strona

Tarta z Malinami i Jeżynami z Pysznym Domowym Kremem Budyniowym i Galaretką - Przepis - Słodka Strona


Tarta z Malinami i Jeżynami z Pysznym Domowym Kremem Budyniowym i Galaretką - Przepis - Słodka Strona

Tarta z Malinami i Jeżynami z Pysznym Domowym Kremem Budyniowym i Galaretką - Przepis - Słodka Strona

1 komentarz:

  1. Nie miałam budyniu w proszku w domu i zrobiłam masę do tarty z tego przepisu i wręcz oniemiałam z zachwytu :D Takie proste składniki na masę a naprawde wychodzi przepyszna i co mnie zadziwiło lepsza niż z klasycznego proszku budyniowego, zapisuje i na pewno skorzystam nieraz!! dzięki

    OdpowiedzUsuń

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...