![Tort Czekoladowy z Malinami (Tort Czekoladowo Malinowy) - Przepis - Słodka Strona Tort Czekoladowy z Malinami (Tort Czekoladowo Malinowy) - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFiiuKE4GjtecmoDNayQOcGMJ7G_HtHjh_85aAcl3FpiRoJ5CGk07RSwaVHd-3ztlnL-vThjEIqiu0ggQMEyZRmDErdQBxlGpLji90cEL1pGA8KD8BpIAszp7AkPBkjhJRnpOR7YLbutw/s400/Tort+Czekoladowy+z+Malinami+tort+czekoladowy+tort+czekoladowy+z+malinami%252C+tort+malinowy+tort+malinowo+czekoladowy+przepis%252C+tort+z+malinami%252C+tort+z+masa+malinowa+16.jpg)
Przepyszny w smaku, nieskomplikowany w przygotowaniu, a przy tym elegancki i pięknie się prezentujący czekoladowy tort, któremu mało kto jest się w stanie oprzeć.
Tort Czekoladowo Malinowy - Składniki:
Ciasto:3 jajka (osobno białka i żółtka)
150 ml mleka
125 ml oleju
2/3 szklanki brązowego cukru
niepełne 1/2 szklanki białego cukru
cukier waniliowy
150 mąki
30 g kakao
1/3 łyżeczki sody
![Tort Czekoladowy z Malinami (Tort Czekoladowo Malinowy) - Przepis - Słodka Strona Tort Czekoladowy z Malinami (Tort Czekoladowo Malinowy) - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB0huEp3InGAAaIRu4gfoRBd5jAmvfbDWwtjs-kEI8iAbSbGmWNovHkpKRS93dkdNVSCsp2cNHdlQz4HPUKsWlvIyWLLvCpWnqBr4J5PuFUV6J8jrxHD4OO1jKEMZ51jWQAH9LhUKVAog/s400/Tort+Czekoladowy+z+Malinami+tort+czekoladowy+tort+czekoladowy+z+malinami%252C+tort+malinowy+tort+malinowo+czekoladowy+przepis%252C+tort+z+malinami%252C+tort+z+masa+malinowa+12.jpg)
Masa:
500 ml śmietany kremówki (schłodzonej)
fix do ubijania śmietany
ok. 4 łyżki cukru pudru
ok. 500 g malin
Polewa Czekoladowa:
80 g czekolady
80 ml śmietanki kremówki 30%
Tort Czekoladowo Malinowy - Sposób przygotowania:
Ciasto:Mąkę przesiewamy i mieszamy razem z kakao, sodą i proszkiem do pieczenia.
![Tort Czekoladowy z Malinami (Tort Czekoladowo Malinowy) - Przepis - Słodka Strona Tort Czekoladowy z Malinami (Tort Czekoladowo Malinowy) - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4hpOf1aEPC3c187Y6996Ya_dHEubU23lpPbSFdOSGlKtYkRvjw4CbD0F0aYa_73IYmmoJnoHw7JoM5JxAscLPjHfp8bMLHfp1szQRywSUZpQefE42Cr10PksMjNvHTBEByjwebmIDxZI/s400/Tort+Czekoladowy+z+Malinami+tort+czekoladowy+tort+czekoladowy+z+malinami%252C+tort+malinowy+tort+malinowo+czekoladowy+przepis%252C+tort+z+malinami%252C+tort+z+masa+malinowa+15.jpg)
Następnie partiami wsypujemy mąkę wymieszaną z kakao, sodą i proszkiem do pieczenia na przemian z mlekiem, a następnie olejem.
Gotowe ciasto przelewamy do formy (ok. 21 cm średnicy) wysmarowanej tłuszczem i wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 170 stopni przez ok. 45 minut (lub dłużej - do suchego patyczka).
Na wierzchu ciasta powstanie wybrzuszenie, dlatego aby się go pozbyć - tuż po upieczeniu przewracamy placek do góry dnem. Za pomocą noża obkrawamy brzegi i wyjmujemy z formy. Studzimy.
![Tort Czekoladowy z Malinami (Tort Czekoladowo Malinowy) - Przepis - Słodka Strona Tort Czekoladowy z Malinami (Tort Czekoladowo Malinowy) - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicY_RVO369AhSyZ3r_KXHDQs8bkYBoMr7AxlggJ3CUiUuxpKEqxSdIKFEaUuwJNm368sLB6rAkGnCM0lMrhqo3YlGq77vOfqEcKzOr9FolO-0DW5lBPbUz_eZsfXkQNOAU3zaXzx9Z3mE/s400/Tort+Czekoladowy+z+Malinami+tort+czekoladowy+tort+czekoladowy+z+malinami%252C+tort+malinowy+tort+malinowo+czekoladowy+przepis%252C+tort+z+malinami%252C+tort+z+masa+malinowa+10.jpg)
Śmietanę ubijamy, pod koniec dodajemy fix wymieszany z cukrem pudrem i jeszcze chwilę miksujemy (pamiętajmy, że śmietanki nie należy zbyt długo ubijać ponieważ może wytrącić się masło). Następnie masę dzielimy na dwie części. Do jednej z nich dodajemy ok. 200 g świeżych malin i przez dosłownie chwilę miksujemy. Gdyby masa okazała się zbyt rzadka możemy dodać więcej fixu do ubijania lub umieścić w lodówce do stężenia.
Tort przekrawamy na trzy krążki. Spód ciasta umieszczamy w tortownicy i wykładamy masę ze zmiksowanymi malinami. Przykrywamy środkowy krążek ciasta. Następnie wykładamy pozostałą bitą śmietanę układamy maliny lekko wbijając je do masy. Całość przykrywamy górną częścią tortu.
Polewa czekoladowa:
Śmietankę podgrzewamy (nie doprowadzamy do wrzenia). Następnie wrzucamy drobno połamaną czekoladę, zdejmujemy z ognia i energicznie mieszamy do otrzymania gładkiej, błyszczącej konsystencji. Powstałą czekoladą polewamy wierzch ciasta.
Tort dekorujemy pozostałymi malinami. Ciasto powinno spędzić minimum 4 h w lodówce.