Najlepsza i Najprostsza Domowa Kremówka

Najlepsza i Najprostsza Domowa Kremówka - Przepis - Słodka Strona

Najlepsza i Najprostsza Domowa Kremówka - Przepis - Słodka StronaKremówka - jedno z bardziej popularnych i lubianych ciastek składających się z dwóch płatów ciasta francuskiego przełożonego aksamitnym kremem budyniowym. Kremówki uwielbiają niemal wszyscy i doskonale sprawdzą się jako przepyszny, niedzielny deser.

Najlepsza i Najprostsza Domowa Kremówka - Przepis - Słodka StronaNajlepsza i Najprostsza Domowa KremówkaSkładniki:

2 arkusze gotowego ciasta francuskiego (domowego lub "kupnego")
(po ok. 250 g)

Masa Budyniowa:

1000 ml mleka
2 budynie waniliowe
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Najlepsza i Najprostsza Domowa Kremówka - Przepis - Słodka Strona2/3 szklanki cukru
2 żółtka
250 g miękkiego masła
cukier waniliowy

cukier puder (do oprószenia całości)

Najlepsza i Najprostsza Domowa KremówkaSposób przygotowania:

Blaszkę o rozmiarze ok. 20 x 30 cm wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto francuskie dopasowujemy do rozmiaru naszej formy i nakłuwamy widelcem. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 stopni i pieczemy ok. 15-20 minut do uzyskania złotego koloru.
Ważne aby podczas pieczenia regularnie nakłuwać ciasto w miejscach gdzie powstają wypukłości. Ma ono być chrupiące, wypieczone, ale płaskie. W ten sam sposób postępujemy z drugim arkuszem ciasta.


Najlepsza i Najprostsza Domowa Kremówka - Przepis - Słodka StronaMasa Budyniowa:
ok. 750 ml mleka zagotowujemy z cukrem.
W pozostałych 250 ml mleka rozprowadzamy żółtka, proszek budyniowy, mąkę ziemniaczaną i dokładnie mieszamy do pozbycia się ewentualnych grudek (można to zrobić za pomocą miksera). Następnie powstałą "mieszankę" wlewamy do gotującego się mleka i energicznie mieszamy do momentu powstania budyniu.
Najlepsza i Najprostsza Domowa Kremówka - Przepis - Słodka StronaOdstawiamy do całkowitego ostygnięcia przykrywając folią aluminiową (aby nie tworzył się "kożuch").

Masło ubijamy na białą, puszystą masę. Następnie cały czas miksując partiami dodajemy przygotowaną masę budyniową. 

Jeden z blatów francuskich umieszczamy w formie wysmarowanej masłem i wykładamy krem, a następnie przykrywamy drugim płatem ciasta francuskiego (nakłuwaną stroną do spodu). Całość posypujemy cukrem pudrem. Chłodzimy w lodówce minimum godzinę.

Kremówki możemy podać z ubitą śmietaną.

Najlepsza i Najprostsza Domowa Kremówka - Przepis - Słodka Strona

Najlepsza i Najprostsza Domowa Kremówka - Przepis - Słodka Strona

Najlepsza i Najprostsza Domowa Kremówka - Przepis - Słodka Strona

Najlepsza i Najprostsza Domowa Kremówka - Przepis - Słodka Strona

Najlepsza i Najprostsza Domowa Kremówka - Przepis - Słodka Strona

Najlepsza i Najprostsza Domowa Kremówka - Przepis - Słodka Strona

Najlepsza i Najprostsza Domowa Kremówka - Przepis - Słodka Strona

Najlepsza i Najprostsza Domowa Kremówka - Przepis - Słodka Strona

Najlepsza i Najprostsza Domowa Kremówka - Przepis - Słodka Strona

Najlepsza i Najprostsza Domowa Kremówka - Przepis - Słodka Strona

Najlepsza i Najprostsza Domowa Kremówka - Przepis - Słodka Strona

Najlepsza i Najprostsza Domowa Kremówka - Przepis - Słodka Strona

8 komentarzy:

  1. Nie pamiętam, kiedy jadłam ostatni raz - ale teraz nabrałam ochoty!

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetny przepis. Muszę spróbować :) tylko małe pytanko. Czy jak ją Pani kroi to się nie rozwala? Te kawałki takie piękne na zdjęciach:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jeżeli ciasto odpowiednio schłodzimy z krojeniem nie powinno być żadnego problemu,
      ale oczywiście dobrze naostrzony nóż jest niezbędny ;) pozdrawiam :)

      Usuń
  3. Mniam Mniam Mniam...Pychota.Takie kremówki mógłbym jeść codziennie.

    OdpowiedzUsuń
  4. a te 2 budynie kiedy i do czego dodajemy? bo nie zostało ujęte w przepisie lub tego nie widzę. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oczywiście mieszamy je razem z mąkami ;) serdecznie pozdrawiam :)

      Usuń
  5. Rzeczywiście najlepsze, mąż po rękach mnie całował za to ciacho hehe
    super przepis

    OdpowiedzUsuń

loading...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...