Metrowiec - Najlepszy Przepis

Metrowiec - Najlepszy Przepis - Słodka Strona

Metrowiec - Najlepszy Przepis - Słodka StronaMetrowiec - Najlepszy Przepis - Słodka StronaMetrowiec - jedno z popularniejszych ciast goszczących w naszych domach. Ciasto z poniższego przepisu wychodzi delikatne, puszyste i rozpływające się w ustach, ponadto masa składająca się z banalnych składników również wychodzi doskonała. Metrowiec to ciasto o efektownym wyglądzie i świetnym mimo swej prostoty smaku - z pewnością warto je przygotować na niedzielny deser.

Metrowiec - Najlepszy Przepis - Składniki:

Ciasto:
4 jajka
200 g cukru pudru
200 g mąki
1/3 szklanki oleju
5 łyżek ciepłej wody (ok. 40 ml)
Metrowiec - Najlepszy Przepis - Słodka Stronadość czubata łyżeczka proszku do pieczenia

czubata łyżka kakao + łyżka ciepłej wody

Krem:
2 szklanki mleka (500 ml)
3/4 szklanki cukru
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
1,5 łyżki mąki pszennej
cukier waniliowy
170 g masła w temperaturze pokojowej
Metrowiec - Najlepszy Przepis - Słodka Strona 
Polewa Czekoladowa:
100 ml śmietanki kremówki
100 g czekolady gorzkiej
łyżka wódki

Metrowiec - Najlepszy Przepis - Sposób przygotowania:

Ciasto:
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiewamy. Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą masę. Wlewamy wodę oraz olej - mieszamy. Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i znów delikatnie mieszamy do połączenia składników. W osobnym naczyniu ubijamy białka, a następnie łączymy z resztą ciasta.
Masę dzielimy na dwie części. Do jednej z nich dodajemy kakao, łyżkę wody i delikatnie mieszamy do otrzymania gładkiej may.
Dwie formy (każda w rozmiarze ok. 12 x 20 cm) smarujemy tłuszczem (np. margaryną) i do jednej z nich wykładamy masę jasną, a do drugiej ciemną. Pieczemy ok. 35-40 minut w temperaturze ok. 170 stopni do tzw. "suchego patyczka". 
Całkowicie studzimy oba ciasta.

Metrowiec - Najlepszy Przepis - Słodka StronaKrem:
1,5 szklanki mleka zagotowujemy wraz z cukrem i cukrem waniliowym. W reszcie mleka rozpuszczamy mąkę pszenną oraz ziemniaczaną. Następnie rozpuszczoną mąkę wlewamy do gotującego się mleka energicznie mieszając do zgęstnienia masy i ponownego zagotowania. Zdejmujemy z ognia i całkowicie studzimy.
Masło ubijamy na jasną, puszystą masę. Następnie ciągle ubijając stopniowo dodajemy po łyżce ostudzonej masy.

Metrowiec - Najlepszy Przepis - Słodka StronaKażde z ciast kroimy w ok. 1 cm kromki. Następnie każdą z kromek smarujemy dość dużą porcją masy i przykładamy do następnej (na przemian ciemne ciasto z jasnym).
Pozostałą masą pokrywamy całe ciasto i umieszczamy w lodówce na całą noc.

Polewa Czekoladowa:
Śmietankę podgrzewamy a następnie wrzucamy drobno połamaną czekoladę oraz wódkę. Zdejmujemy z ognia i energicznie mieszamy do otrzymania gładkiej konsystencji.
Czekoladą polewamy wierzch ciasta.
Gotowe ciasto kroimy po skosie. 

Metrowiec - Najlepszy Przepis - Słodka Strona

Metrowiec - Najlepszy Przepis - Słodka Strona

Metrowiec - Najlepszy Przepis - Słodka Strona

Metrowiec - Najlepszy Przepis - Słodka Strona

Metrowiec - Najlepszy Przepis - Słodka Strona

Metrowiec - Najlepszy Przepis - Słodka Strona

Metrowiec - Najlepszy Przepis - Słodka Strona

Metrowiec - Najlepszy Przepis - Słodka Strona

Metrowiec - Najlepszy Przepis - Słodka Strona

Metrowiec - Najlepszy Przepis - Słodka Strona

Metrowiec - Najlepszy Przepis - Słodka Strona

Metrowiec - Najlepszy Przepis - Słodka Strona

Metrowiec - Najlepszy Przepis - Słodka Strona

Metrowiec - Najlepszy Przepis - Słodka Strona

10 komentarzy:

  1. Metrowiec prezentuje się...Wybornie i znając moje upodobania do ciast z kremem,zjadłbym na deser napewno połowę.

    OdpowiedzUsuń
  2. fajny ,pomysłowy blog! zapraszam też do mnie i do komentowania http://eathealthyandkeepfit.blogspot.com/ :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Najlepszy metrowiec jaki jadłam, przepis ekstra

    OdpowiedzUsuń
  4. Nigdy nie robiłam takiej metrowicy.

    OdpowiedzUsuń
  5. Ten Metrowie to po prostu bajka, jadłam wiele metrowców ale ten bije wszystkie o głowę, ciasto delikatne, wilgotne, rozpływające się w ustach a masa genialna mimo ze z takich prostych skladnikow, POLECAM

    OdpowiedzUsuń
  6. trochę obawiałam się tego ciasta ale wyszło super,
    myślałam, że bardziej pracochłonne i skomplikowane, ale myliłam się,
    krem też świetny

    OdpowiedzUsuń
  7. Ciasto jest naprawdę pyszne! :) Tylko mam pytanko, jak to zrobiłaś, że placki wyszły tak równiutkie? Bo moje się wybrzuszyły

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. jeżeli tak się zrobi można ciasto tuż po upieczeniu odwrócić do góry dnem (jeszcze w formie), a następnie delikatnie docisnąć, dzięki temu wyrówna się :)
      serdecznie pozdrawiam :)

      Usuń
    2. Dziękuję, na przyszłość się przyda :)

      Usuń

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...