Metrowiec - Najlepszy Przepis

Metrowiec - Najlepszy Przepis - Słodka Strona

Metrowiec - Najlepszy Przepis - Słodka StronaMetrowiec - Najlepszy Przepis - Słodka StronaMetrowiec - jedno z popularniejszych ciast goszczących w naszych domach. Ciasto z poniższego przepisu wychodzi delikatne, puszyste i rozpływające się w ustach, ponadto masa składająca się z banalnych składników również wychodzi doskonała. Metrowiec to ciasto o efektownym wyglądzie i świetnym mimo swej prostoty smaku - z pewnością warto je przygotować na niedzielny deser.

Metrowiec - Najlepszy Przepis - Składniki:

Ciasto:
4 jajka
200 g cukru pudru
200 g mąki
1/3 szklanki oleju
5 łyżek ciepłej wody (ok. 40 ml)
Metrowiec - Najlepszy Przepis - Słodka Stronadość czubata łyżeczka proszku do pieczenia

czubata łyżka kakao + łyżka ciepłej wody

Krem:
2 szklanki mleka (500 ml)
3/4 szklanki cukru
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
1,5 łyżki mąki pszennej
cukier waniliowy
170 g masła w temperaturze pokojowej
Metrowiec - Najlepszy Przepis - Słodka Strona 
Polewa Czekoladowa:
100 ml śmietanki kremówki
100 g czekolady gorzkiej
łyżka wódki

Metrowiec - Najlepszy Przepis - Sposób przygotowania:

Ciasto:
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiewamy. Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą masę. Wlewamy wodę oraz olej - mieszamy. Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i znów delikatnie mieszamy do połączenia składników. W osobnym naczyniu ubijamy białka, a następnie łączymy z resztą ciasta.
Masę dzielimy na dwie części. Do jednej z nich dodajemy kakao, łyżkę wody i delikatnie mieszamy do otrzymania gładkiej may.
Dwie formy (każda w rozmiarze ok. 12 x 20 cm) smarujemy tłuszczem (np. margaryną) i do jednej z nich wykładamy masę jasną, a do drugiej ciemną. Pieczemy ok. 35-40 minut w temperaturze ok. 170 stopni do tzw. "suchego patyczka". 
Całkowicie studzimy oba ciasta.

Metrowiec - Najlepszy Przepis - Słodka StronaKrem:
1,5 szklanki mleka zagotowujemy wraz z cukrem i cukrem waniliowym. W reszcie mleka rozpuszczamy mąkę pszenną oraz ziemniaczaną. Następnie rozpuszczoną mąkę wlewamy do gotującego się mleka energicznie mieszając do zgęstnienia masy i ponownego zagotowania. Zdejmujemy z ognia i całkowicie studzimy.
Masło ubijamy na jasną, puszystą masę. Następnie ciągle ubijając stopniowo dodajemy po łyżce ostudzonej masy.

Metrowiec - Najlepszy Przepis - Słodka StronaKażde z ciast kroimy w ok. 1 cm kromki. Następnie każdą z kromek smarujemy dość dużą porcją masy i przykładamy do następnej (na przemian ciemne ciasto z jasnym).
Pozostałą masą pokrywamy całe ciasto i umieszczamy w lodówce na całą noc.

Polewa Czekoladowa:
Śmietankę podgrzewamy a następnie wrzucamy drobno połamaną czekoladę oraz wódkę. Zdejmujemy z ognia i energicznie mieszamy do otrzymania gładkiej konsystencji.
Czekoladą polewamy wierzch ciasta.
Gotowe ciasto kroimy po skosie. 

Metrowiec - Najlepszy Przepis - Słodka Strona

Metrowiec - Najlepszy Przepis - Słodka Strona

Metrowiec - Najlepszy Przepis - Słodka Strona

Metrowiec - Najlepszy Przepis - Słodka Strona

Metrowiec - Najlepszy Przepis - Słodka Strona

Metrowiec - Najlepszy Przepis - Słodka Strona

Metrowiec - Najlepszy Przepis - Słodka Strona

Metrowiec - Najlepszy Przepis - Słodka Strona

Metrowiec - Najlepszy Przepis - Słodka Strona

Metrowiec - Najlepszy Przepis - Słodka Strona

Metrowiec - Najlepszy Przepis - Słodka Strona

Metrowiec - Najlepszy Przepis - Słodka Strona

Metrowiec - Najlepszy Przepis - Słodka Strona

Metrowiec - Najlepszy Przepis - Słodka Strona

6 komentarzy:

  1. Metrowiec prezentuje się...Wybornie i znając moje upodobania do ciast z kremem,zjadłbym na deser napewno połowę.

    OdpowiedzUsuń
  2. fajny ,pomysłowy blog! zapraszam też do mnie i do komentowania http://eathealthyandkeepfit.blogspot.com/ :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Najlepszy metrowiec jaki jadłam, przepis ekstra

    OdpowiedzUsuń
  4. Nigdy nie robiłam takiej metrowicy.

    OdpowiedzUsuń
  5. Ten Metrowie to po prostu bajka, jadłam wiele metrowców ale ten bije wszystkie o głowę, ciasto delikatne, wilgotne, rozpływające się w ustach a masa genialna mimo ze z takich prostych skladnikow, POLECAM

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...