Bitki Wieprzowe (Bitki ze Schabu)

Bitki Wieprzowe (Bitki ze Schabu) - Przepis - Słodka Strona

Bitki Wieprzowe (Bitki ze Schabu) - Przepis - Słodka StronaDelikatne, rozpływające się w ustach i niezwykle aromatyczne - takie właśnie wychodzą bitki  z poniższego przepisu.  Bitki Wieprzowe to świetna alternatywa dla tradycyjnego schabowego - świetny pomysł na codzienny obiad lub nawet świąteczne danie.

Bitki Wieprzowe (Bitki ze Schabu) - Przepis - Słodka StronaBitki Wieprzowe (Bitki ze Schabu) - Składniki:

500 g schabu wieprzowego
Bitki Wieprzowe (Bitki ze Schabu) - Przepis - Słodka Stronazioła prowansalskie
sól, pieprz
ok. 1/3 szklanki mąki
olej do smażenia

3 ząbki czosnku
kilka liści laurowych
kilka kuleczek ziela angielskiego
kulka kuleczek całego pieprzu kolorowego

Bitki Wieprzowe (Bitki ze Schabu) - Przepis - Słodka StronaBitki Wieprzowe (Bitki ze Schabu) - Sposób przygotowania:

Schab porcjujemy na dość cienkie plastry. W każdy z nich wcieramy sól, pieprz oraz zioła prowansalskie. Odkładamy do lodówki na minimum godzinę a najlepiej całą noc.
Każdy z kotlecików obtaczamy w mące, a następnie smażymy w niewielkiej ilości oleju (po ok. 4-5 minut z każdej ze stron). 
Gdy już każdą porcje schabu podsmażymy wszystkie bitki umieszczamy w naczyniu w którym się smażyły i zalewamy ok. 600 ml wody. Dodajemy liście laurowe, pieprz, ziele angielskie i drobno posiekany czosnek. Wszystko dusimy na niedużym ogniu przez minimum 70 minut. W razie konieczności możemy dolać większej ilości wody.
Gotowe bitki podajemy z ziemniakami w dowolnej postaci oraz ulubionymi sałatkami.


Bitki Wieprzowe (Bitki ze Schabu) - Przepis - Słodka Strona

Bitki Wieprzowe (Bitki ze Schabu) - Przepis - Słodka Strona

Bitki Wieprzowe (Bitki ze Schabu) - Przepis - Słodka Strona

Bitki Wieprzowe (Bitki ze Schabu) - Przepis - Słodka Strona

Bitki Wieprzowe (Bitki ze Schabu) - Przepis - Słodka Strona

Bitki Wieprzowe (Bitki ze Schabu) - Przepis - Słodka Strona

Bitki Wieprzowe (Bitki ze Schabu) - Przepis - Słodka Strona

Bitki Wieprzowe (Bitki ze Schabu) - Przepis - Słodka Strona

2 komentarze:

  1. Przepis genialny, bitki wyszły rewelacyjne

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo lubię młode ziemniaki.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...