![Bitki Wieprzowe (Bitki ze Schabu) - Przepis - Słodka Strona Bitki Wieprzowe (Bitki ze Schabu) - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn2cz5GgRmLTdjCEVa-uneeIcGo08okNw8o_k__eEio0mZNVeCF0JgJ2Rh-Z8NwwXthMEsAgQ60q4dwvHZvXmRa3Oat-mYtQpdNso-9Ejb3P_wREK8Xb1VHFwLuC3e6XPWmXFP6fx0gp46/s1600/Bitki+10.jpg)
Bitki Wieprzowe (Bitki ze Schabu) - Składniki:
500 g schabu wieprzowego
![Bitki Wieprzowe (Bitki ze Schabu) - Przepis - Słodka Strona Bitki Wieprzowe (Bitki ze Schabu) - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpLws3vtCWhbXODBLQF9P_rTU2O31vY-VPJj8koY-Kh5HDpRxULeT8gcnhtk9LS_tRIdKxX7PqYM69JeyHXFNzfRsa4TerX0LhbXaaTOFlq5b1X4qOSRu2K7JBFeWIJG8j-ULH2Uu_GoSx/s1600/Bitki+4.jpg)
sól, pieprz
ok. 1/3 szklanki mąki
olej do smażenia
3 ząbki czosnku
kilka liści laurowych
kilka kuleczek ziela angielskiego
kulka kuleczek całego pieprzu kolorowego
Bitki Wieprzowe (Bitki ze Schabu) - Sposób przygotowania:
Schab porcjujemy na dość cienkie plastry. W każdy z nich wcieramy sól, pieprz oraz zioła prowansalskie. Odkładamy do lodówki na minimum godzinę a najlepiej całą noc.Każdy z kotlecików obtaczamy w mące, a następnie smażymy w niewielkiej ilości oleju (po ok. 4-5 minut z każdej ze stron).
Gdy już każdą porcje schabu podsmażymy wszystkie bitki umieszczamy w naczyniu w którym się smażyły i zalewamy ok. 600 ml wody. Dodajemy liście laurowe, pieprz, ziele angielskie i drobno posiekany czosnek. Wszystko dusimy na niedużym ogniu przez minimum 70 minut. W razie konieczności możemy dolać większej ilości wody.
Gotowe bitki podajemy z ziemniakami w dowolnej postaci oraz ulubionymi sałatkami.