Churros to hiszpańska, słodka przekąska przygotowywana podobnie jak pączki Hiszpańskie, czyli z smażonego ciasta parzonego jednak w postaci "paluszków". Churros są z zewnątrz chrupiące, a w środku delikatne, puszyste i rozpływające się w ustach.
![Churros - Przepis - Słodka Strona Churros - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDR0cTcarj1gatM8_roWLrqUF3pE-xTnlxmpOuJdA6ljhjeVF9wqxD4iYO8n9ZXv5VReNex3tzNo42w8bxGHLAKfi_hd4Pst78sPBROTxZAywsKrnkRwWMmGvlHGdYVZGQpU6Or2blcoG3/s1600/Churros+6.jpg)
Churros - Składniki:
Ciasto:4 jajka
100 g masła
szklanka mąki pszennej
szklanka wody
![Churros - Przepis - Słodka Strona Churros - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr4wdaWHdZ9XILBuDevvFU-NhZQga0i5LoFUxghZ2NXbmPpcz8merA7jDgqWXourwyNtoZDL7UPrtAxuzsNU1egVGHGFHYlMqFXcLtjWRlH8EQ1chuGgiD8aH3QIOJp8iZz29TbLf8Vptz/s1600/Churros.jpg)
łyżka cukru
łyżka wódki
cukier puder do posypania
olej do smażenia
Churros - Sposób przygotowania:
![Churros - Przepis - Słodka Strona Churros - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvieypIFiU_UB9UPrc1mIWbzyYEbrg6iivTxWSs7e1X0MJ-JST67U0p_S_Cd8KBxkBCAR1fZxaKRbvNMDS0HLafP6X9a1jLRBuVqbQuse-f9pVZXP80K7e7awMt3zj72lZzI9kB33p4dLP/s1600/Churros+7.jpg)
Wodę zagotowujemy z masłem po czym wsypujemy mąkę i energicznie mieszamy do zgęstnienia masy starając się rozetrzeć wszelkie grudki.
Całkowicie studzimy.
Następnie ciasto solimy, dodajemy cukier oraz alkohol i miksujemy stopniowo dodając jajka.
Ciasto przekładamy do rękawa cukierniczego (użyłam tradycyjnej tylki - gwiazdka).
Na przygotowanie churros są dwa sposoby:
![Churros - Przepis - Słodka Strona Churros - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSVJEN40ElOC96I3_OacMlJczChy75dMwbvM0nMbnatfAWnYeJqsy1-dD67xGx69uT2b3X9Nt6nCw4byAZEyKzuIxIaeXOkcOSrd9Jw-IL7ZK1x4f201DomsCHLG4OBfbtWHueqApHRc_n/s1600/Churros+9.jpg)
Drugi natomiast to przygotowanie churro jak pączki hiszpańskie, czyli na pergaminie.
Wtedy papier do pieczenia tniemy na nieduże kwadraty i delikatnie smarujemy olejem.
Za pomocą rękawa cukierniczego wyciskamy na papierze do pieczenia "paluszki" lub inne kształty - u mnie np. w kształcie litery "S".
Na rozgrzany olej wykładamy papier z "narysowanymi" formami - papierem do góry.
Gdy churros podsmażą się, ostrożnie ściągamy papier, przewracamy na drugą stronę i smażymy na złoto.
Drugi sposób powoduje, że mamy większy wpływ na uformowanie pożądanych kształtów.
Gotowe przekąski oprószamy cukrem pudrem.
Podajemy z sosem czekoladowym lub innym ulubionym, np. toffi, truskawkowym lub nawet z Nutellą.