![Mini Calzone ze Szpinakiem - Przepis - Słodka Strona Mini Calzone ze Szpinakiem - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbXIC-1WN6OuJGerjsuFbQhxHdvVwmfsvCNGLQpF8pzxNMplfcA9pzhEQEo9yIejFhidfX1lqnU1SfFXWwru24-pTtIKxb81O9VnFy5AAvW6cxJlvnuwWNXybTnbln30aaRlbmU3r7hT53/s1600/Mini+Calzone+ze+Szpinakiem+7.jpg)
Mini Calzone ze Szpinakiem - Składniki:
ciasto:25 g świeżych drożdży
1,5 szklanki ciepłej wody
550 g mąki pszennej (3,5 szklanki)
łyżka oliwy (lub oleju)
łyżka cukru
łyżeczka soli
farsz:
![Mini Calzone ze Szpinakiem - Przepis - Słodka Strona Mini Calzone ze Szpinakiem - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd5sR8FD6uBb3edavRw9wVfOmV5WEPx2x_8nBNGJ8fxxm5ddUBKftbNjpbdxdd3W7c8AHcFRY30Y6eROPm_4JL6clTFcLFGqLAW-7UVrSgmtoGCAHWkE8rYf8__KMRPHpiAVUQEm-O-Wjk/s1600/Mini+Calzone+ze+Szpinakiem+9.jpg)
350 g rozdrobnionego szpinaku (może być mrożony)
3 ząbki czosnku
ok. 40 g masła
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
ok. 150 g mozzarelli (lub żółtego sera np. gouda, edamski
ok. 100 g serka brie (opcjonalnie)
![Mini Calzone ze Szpinakiem - Przepis - Słodka Strona Mini Calzone ze Szpinakiem - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKfNXsPibm_Xz_g26VR7wfaGV6R3Cm-NiOEd2xc18UNmA31cpN5X1mzbdzqb1thqZUwjuNGfefBq7KfKot5eQ7Jr41oknQZzmi7Z3WhnZ7oo8dywG-1i6yI5w9TB6PAc3OKeJ-kd7CE5MH/s1600/Mini+Calzone+ze+Szpinakiem+2.jpg)
jajko + odrobina mleka do posmarowania
tymianek do posypania (opcjonalnie)
Mini Calzone ze Szpinakiem- Sposób przygotowania:
Ciasto:Drożdże rozpuszczamy w ok. 100 ml lekko ciepłej (nie gorącej, ani wrzącej!) wody wraz z cukrem i kopiatą łyżką mąki, dokładnie mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 10 minut.
Po tym czasie do powstałego rozczynu wsypujemy przesianą mąkę oraz sól i olej.
Ciasto dobrze wyrabiamy, przekładamy do oprószonej mąką miski i odkładamy z powrotem w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (1,5 godziny).
![Mini Calzone ze Szpinakiem - Przepis - Słodka Strona Mini Calzone ze Szpinakiem - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6Cunv09PJejt7nF3Vh-_M17CS0vSRdIajN8YiE5lAQTWBC_e2t83R-ENUBUV0MPhQePTLq0jwCBWkZ9VRHLrb-5XyzCJEIxoCIThDqDg4QwXPf4zig8Zlpl-9hTOGtKAKk92MRRIeXlCO/s1600/Mini+Calzone+ze+Szpinakiem+14.jpg)
Farsz:
Szpinak rozmrażamy (jeżeli używamy mrożonego).
Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na maśle.
Następnie dodajemy posiekany czosnek i dalej smażymy do zrumienienia. Wrzucamy szpinak i wszystko razem gotujemy do momentu wyparowania ewentualnej wody.
Doprawiamy solą, pieprzem i odrobiną gałki muszkatołowej. Studzimy.
![Mini Calzone ze Szpinakiem - Przepis - Słodka Strona Mini Calzone ze Szpinakiem - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbBI0PQjttlfKXbBFp4UwSJrrI8Sz-KdWzT0LLlXytKWkebVxZCNZJ_W-EIsvRFuT-jSFpbhc7b8vExia2MeVWar9AR2qSZbTezYeva5km52kLSDWnqkX7LN9XS0E2UdlMs7YvmSOIuQeu/s1600/Mini+Calzone+ze+Szpinakiem+6.jpg)
Krążki składamy i starannie zlepiamy jak pierogi. Odkładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Odstawiamy na ok. 15 minut do napuszenia.
Mini Calzone pieczemy w temperaturze 250 stopni przez ok. 4-6 minut do zrumienienia.