![Drożdżowe Warkocze - Paluchy z Ziołami Prowansalskimi - Przepis - Słodka Strona Drożdżowe Warkocze - Paluchy z Ziołami Prowansalskimi - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEnoHWWNLer8NNWilB7mG9PjpahmC3e3t5RPIindUUQw3CTz2d4oo_Okmojcb6jFzgcWWNKyhwWeF8WdgkF63lKy1ZMIc4DM-4OfloU0M2ctNuWvI-4kPwlHXvbqdSHF2YVxAxMLAGtwIM/s1600/Paluchy+Drozdzowe+2.jpg)
Drożdżowe Warkocze Paluchy z Ziołami Prowansalskimi - Składniki:
ciasto:25 g świeżych drożdży
1,5 szklanki ciepłej wody
550 g mąki pszennej (3,5 szklanki)
łyżka oliwy (lub oleju)
łyżka cukru
łyżeczka soli
![Drożdżowe Warkocze - Paluchy z Ziołami Prowansalskimi - Przepis - Słodka Strona Drożdżowe Warkocze - Paluchy z Ziołami Prowansalskimi - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyvDVfctnWsUDnNHOfkrpp7FlxwupBYXfciWgcFyKduSH-Ht9s-0NaMJdtuUcFsSHsAMtfxHo_7NgR1Nk2uNzsNOTTuNppMqK5QiaqlR6GhJPkDCriB9NnN4HL8S_fs8h5v4dsVl-IRkFE/s1600/Paluchy+Drozdzowe+6.jpg)
odrobina mleka do posmarowania
Drożdżowe Warkocze Paluchy z Ziołami Prowansalskimi - Sposób przygotowania:
Ciasto:Drożdże rozpuszczamy w ok. 100 ml lekko ciepłej (nie gorącej, ani wrzącej!) wody wraz z cukrem i kopiatą łyżką mąki, dokładnie mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 10 minut.
Po tym czasie do powstałego rozczynu wsypujemy przesianą mąkę, sól, olej oraz zioła prowansalskie.
Ciasto dobrze wyrabiamy. Następnie przekładamy do oprószonej mąką miski i odkładamy z powrotem w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (1,5 godziny).
![Drożdżowe Warkocze - Paluchy z Ziołami Prowansalskimi - Przepis - Słodka Strona Drożdżowe Warkocze - Paluchy z Ziołami Prowansalskimi - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDPunAMYwW5fcCdouQLebpUvpXN93ocQ1RteqwoxkJCGaEfr0j7bg-PPNaFBTVwL6nm7V1NJQzcfnDflXc2f5f09us3-iIL81TxteXXxfoWR-Gdc3RpdRMNd94b-_DbW24KSkw1X88BYEs/s1600/Paluchy+Drozdzowe+5.jpg)
Wyrośnięte ciasto formujemy w wałeczki grubości ok. 1-2 cm, a następnie z ciasta pleciemy "warkocze". Odkładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i odstawiamy na ok. 30 minut do napuszenia.
Następnie każdego "palucha" smarujemy mlekiem. Paluchy pieczemy w temperaturze 250 stopni przez ok. 4-7 minut (w zależności od wielkości) do lekkiego zrumienienia.