Ciasto "Krówka" - Bez Pieczenia

ciasto krowka

ciasto krowka przepisCiasto "Krówka" to istna poezja dla podniebienia. Ciasto to, w odróżnieniu od tradycyjnej "Krówki" na kruchym spodzie przygotujemy bez pieczenia, na bazie herbatników ze śmietanowym oraz śmietanowo-kajmakowym kremem rozpuszczającym się w ustach. "Krówka" jest delikatna, jedwabista i przepyszna, a co najważniejsze przygotujemy ją szybko, prosto i bez włączania piekarnika. Polecam.

ciasto krowka przepisCiasto "Krówka" - Bez Pieczenia - Składniki:

ok. 300 herbatników ("miękkich" o wadze jednego ok. 5 g)

Masa Śmietanowa:
400 ml mocno schłodzonej śmietany 30% (kremówki)
łyżka cukru pudru
2 opakowania fixu do ubijania śmietany
krowka bez pieczenia przepis
Masa Krówkowa:

150 ml mocno schłodzonej śmietany 30% (kremówki)
250 g masy kajmakowej
1 opakowanie fixu do ubijania śmietany

ok. 250 g masy kajmakowej (na wierzch ciasta)
ok. 80 g płatków migdałów

Ciasto "Krówka" - Bez Pieczenia - Sposób przygotowania:

ciasto krowkaMasa Śmietanowa:
Kremówkę ubijamy, a pod koniec dodajemy cukier puder wymieszany z fixem (pamiętajmy, że kremówki nie należy zbyt długo ubijać ponieważ może się wytrącić masło). Masę dzielimy na dwie części.


Masa Krówkowa:
Śmietankę ubijamy, a pod koniec dodajemy fix. W osobnym naczyniu chwilę miksujemy masę kajmakową. Następnie  partiami (po jednej łyżce) dodajemy do kajmaku ubitą śmietanę - bardzo delikatnie mieszamy, aby masa nie straciła swojej puszystości.

Blaszkę ok. 20 x 30 cm wyścielamy pergaminem, a następnie jej dno wykładamy herbatnikami. Kolejność warstw powinna być następująca: masa śmietanowa, herbatniki, masa krówkowa, herbatniki, masa śmietanowa, herbatniki.

ciasto krowka bez pieczenia
Ważne: Aby uniknąć "zapadnięcia się ciasta" po dodaniu każdej z mas ciasto możemy włożyć na kilkanaście (lub więcej) minut do lodówki (w tym czasie jeszcze nie użyte masy również powinny znaleźć się w chłodnym miejscu).

Płatki migdałów podprażamy na suchej patelni do lekkiego zrumienienia, uważając, aby ich nie przypalić. Całkowicie studzimy.

Wierzch ciasta smarujemy masą kajmakową (możemy ją wcześniej zmiksować, aby łatwiej się dała rozprowadzać).
Całość posypujemy podprażonymi płatkami migdałów. Ciasto powinno spędzić całą noc w lodówce.


Ciasto "Krówka" - Bez Pieczenia - Przepis

Ciasto "Krówka" - Bez Pieczenia - Przepis

Ciasto "Krówka" - Bez Pieczenia - Przepis

Ciasto "Krówka" - Bez Pieczenia - Przepis

Ciasto "Krówka" - Bez Pieczenia - Przepis

Ciasto "Krówka" - Bez Pieczenia - Przepis

Ciasto "Krówka" - Bez Pieczenia - Przepis

Ciasto "Krówka" - Bez Pieczenia - Przepis

Ciasto "Krówka" - Bez Pieczenia - Przepis

Ciasto "Krówka" - Bez Pieczenia - Przepis

Ciasto "Krówka" - Bez Pieczenia - Przepis

Ciasto "Krówka" - Bez Pieczenia - Przepis

Ciasto "Krówka" - Bez Pieczenia - Przepis

Ciasto "Krówka" - Bez Pieczenia - Przepis

Ciasto "Krówka" - Bez Pieczenia - Przepis

15 komentarzy:

  1. Ciasto wygląda wprost idealnie, niezwykle smakowite, poza tym piękne zdjęcia:)

    lekcjewkuchni.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  2. Ciacho wygląda bajecznie! Czy mogę się wprosić? :)

    OdpowiedzUsuń
  3. OMG!!!! ZARĄBISTE ;-)))

    PYSZNOSCI TU U CIEBIE!

    OdpowiedzUsuń
  4. Mmm, obłędna! Uwielbiam ciasta z kajmakiem :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pyszny jest, dzis robilam, po 3 godzinach w lodowce herbatniki zmiekly. Dziekuje za fajny przepis

    OdpowiedzUsuń
  6. Zaśliniłam laptopa,poważnie.Musi smakować,oj musi.Bajecznie wygląda,gratulacje.

    OdpowiedzUsuń
  7. Ciasto Krówka jest zawsze pyszne! Śliczna zastawa. Pozdrawiam i zapraszam do mnie.

    OdpowiedzUsuń
  8. Kocham wszystko co krówkowe, ciasto ekstra, błyskawicznie się je robi, nie trzeba piec i w dodatku jest nieziemsko pyszne w smaku, polecam!!

    OdpowiedzUsuń
  9. Wyprobowalam, super. Szybko i pyszne! Polecam!
    Karolina

    OdpowiedzUsuń
  10. no powiem, że ciasto rewelacja, nie mam zbytnich umiejętności kulinarnych i rodzina była w szoku, że udało mi się przygotować takie cudo, dziękuje za przepis!

    OdpowiedzUsuń
  11. Ciacho genialne, szybkie w przygotowaniu i nieziemskie w smaku, rodzina oniemiała po jego skosztowaniu :D Pychaa

    OdpowiedzUsuń
  12. Ten przepis wygląda pięknie a na zdjęciach jak patrzę to mi aż ślinka cieknie. Uwielbiam krówki. Na pewno szybko to wyrębuję u siebie.

    OdpowiedzUsuń
  13. Apetycznie wygląda... własnie robię teraz :)

    OdpowiedzUsuń

loading...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...