Czekoladowo-Orzechowe Babeczki Ferrero Rocher

Babeczki Ferrero Rocher - Przepis - Słodka Strona

Babeczki Ferrero Rocher - Przepis - Słodka Strona

Babeczki Ferrero Rocher to muffinki z mocno czekoladowym ciastem stworzonym na wzór brownies, którego środek stanowi przepyszny krem Nutella, a serce tworzy orzech laskowy. 
Babeczki Ferrero Rocher - Przepis - Słodka StronaWierzch babeczek stanowi masa czekoladowa na bazie delikatnej, puszystej kremówki, aksamitnego serka mascarpone oraz Nutelli. 
 

Babeczki Ferrero Rocher - Składniki:

Ciasto:
165 g masła
170 g czekolady gorzkiej
3 jajka
niepełna szklanka cukru
cukier waniliowy
Babeczki Ferrero Rocher - Przepis - Słodka Strona3/4 szklanki mąki pszennej
1/2 łyżeczki soli

ok. 100 g Nutelli
ok. 30 g orzechów laskowych (całych)


Krem:
150 ml śmietany kremówki 30% (schłodzonej)
125 g serka mascarpone
gorzka czekolada (100g)
150 g Nutelli
Babeczki Ferrero Rocher - Przepis - Słodka Strona
pralinki Ferrero Rocher lub kolejne ok. 50 g orzechów laskowych 

Babeczki Ferrero Rocher - Sposób przygotowania:

Ciasto:
Masło i czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej - studzimy.
Jajka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym, a następnie łączymy z ostudzoną i rozpuszczoną czekoladą. 
Następnie dodajemy mąkę oraz sól i wszystko dokładnie mieszamy.
Przygotowaną masę wlewamy do wysmarowanych tłuszczem foremek (lub papilotek) do ok. 2/3 powierzchni. Następnie na środek każdej z nich wykładamy ok. łyżeczkę Nutelli i "wbijamy" do każdej po jednym całym orzechu laskowym. 

Babeczki umieszczamy w piekarniku nagrzanym do temperatury ok. 170 stopni i pieczemy ok. 10-15 minut. Studzimy.

Krem:
Połamaną czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej - studzimy do momentu, aż czekolada całkowicie ostygnie, jednak nadal pozostanie płynna.

Babeczki Ferrero Rocher - Przepis - Słodka StronaKremówkę ubijamy na sztywno, a następnie partiami dodajemy mascarpone, czekoladę oraz Nutellę i miksujemy do otrzymania gładkiej may (pamiętajmy, że kremówki, oraz masy na jej bazie nie można zbyt długo ubijać ponieważ może wytrącić się masło).
 
Na upieczone babeczki wykładamy po ok. łyżce kremu i wygładzamy za pomocą noża lub szpatułki (można również użyć szprycy). 

Na wierzch każdej babeczki możemy wyłożyć po jednej pralince Ferrero Rocher lub posypać orzechami laskowymi i polać sosem czekoladowym.

Babeczki Ferrero Rocher - Przepis - Słodka Strona

Babeczki Ferrero Rocher - Przepis - Słodka Strona

Babeczki Ferrero Rocher - Przepis - Słodka Strona

Babeczki Ferrero Rocher - Przepis - Słodka Strona

Babeczki Ferrero Rocher - Przepis - Słodka Strona

czekoladowe babeczki z orzechami

czekoladowo orzechowe babeczki

czekoladowe babeczki

Babeczki Ferrero Rocher - Przepis - Słodka Strona

Babeczki Ferrero Rocher - Przepis - Słodka Strona

Babeczki Ferrero Rocher - Przepis - Słodka Strona

1 komentarz:

  1. Musiały smakować wspaniale, wyglądają niezwykle elegancko :)

    OdpowiedzUsuń

loading...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...