Mini Drożdżówki z Owocami i Kruszonką

Mini Drożdżówki z Owocami i Kruszonką - Przepis - Słodka Strona

Mini Drożdżówki z Owocami i Kruszonką - Przepis - Słodka Strona
Mini Drożdzóweczki z Owocami i Kruszonką - czyż nie są urocze? ;) 
Z pewnością każde dziecko nie przejdzie obok nich obojętnie.
Kuszą wyglądem, kształtem, zapachem i przede wszystkim smakiem. 
Delikatne, rozpływające się w ustach ciasto z ulubionymi owocami, a wszystko posypane uwielbianą przez wielu kruszonką - proste, a zarazem świetne połączenie, któremu trudno się nie oprzeć.
Drożdżóweczki idealne na przyjęcia, pikniki, kinderbale - gdzie się nie pojawią z pewnością będą cieszyć oczy i podniebienie oraz szybko znikać z półmisków.


Mini Drożdżówki z Owocami i Kruszonką - Przepis - Słodka StronaMini Drożdżówki z Owocami i Kruszonką - Składniki

Drożdżówki:
600 g mąki pszennej
Mini Drożdżówki z Owocami i Kruszonką - Przepis - Słodka StronaMini Drożdżówki z Owocami i Kruszonką - Przepis - Słodka Strona250 ml mleka
100 g masła
4 żółtka
1/2 szklanki cukru (130 g)
25 g drożdży
pół łyżeczki soli
cukier waniliowy

ok. 400 g dowolnych owoców np. malin, truskawek, brzoskwiń, jagód, borówek

Kruszonka:
4 łyżki mąki
2 łyżki cukru
3 łyżki masła
cukier waniliowy

Mini Drożdżówki z Owocami i Kruszonką - Sposób przygotowania:

Mleko lekko podgrzewamy. Rozpuszczamy w nim drożdże, dodajemy łyżkę cukru, 3 łyżki mąki - dokładnie mieszamy i odstawiamy na ok. 10 minut.
Następnie dodajemy resztę składników i wyrabiamy ciasto. Będzie ono miało rzadką konsystencje więc najlepiej przygotować je w food procesorze lub hakami do ciasta drożdżowego. Staramy się nie dosypywać mąki.
Odstawiamy do podwojenia objętości w ciepłe miejsce (ok. 1,5 h).

Mini Drożdżówki z Owocami i Kruszonką - Przepis - Słodka Strona 



Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 1 cm. Za pomocą szklanki wykrawamy krążki, które następnie przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (w dość dużych odstępach). 
Na środek każdej drożdżówki wykładamy owoce i odkładamy na ok. 15-20 minut do napuszenia.

Mini Drożdżówki z Owocami i Kruszonką - Przepis - Słodka StronaPrzygotowujemy kruszonkę:
Mąkę, cukier, cukier waniliowy i posiekane masło wyrabiamy do momentu powstania grudek. Gdyby ciasto okazało się za suche dodajemy odrobinę masła, gdy za mokre - cukru.

Drożdżóweczki tuż przed pieczeniem smarujemy mlekiem i posypujemy kruszonką. 
Umieszczamy w piekarniku nagrzanym do temperatury 175 - 180 stopni i pieczemy ok. 10 minut do zrumienienia. 

Mini Drożdżówki z Owocami i Kruszonką - Przepis - Słodka Strona

Mini Drożdżówki z Owocami i Kruszonką - Przepis - Słodka Strona

Mini Drożdżówki z Owocami i Kruszonką - Przepis - Słodka Strona

Mini Drożdżówki z Owocami i Kruszonką - Przepis - Słodka Strona

Mini Drożdżówki z Owocami i Kruszonką - Przepis - Słodka Strona

Mini Drożdżówki z Owocami i Kruszonką - Przepis - Słodka Strona

Mini Drożdżówki z Owocami i Kruszonką - Przepis - Słodka Strona

Mini Drożdżówki z Owocami i Kruszonką - Przepis - Słodka Strona

Mini Drożdżówki z Owocami i Kruszonką - Przepis - Słodka Strona

Mini Drożdżówki z Owocami i Kruszonką - Przepis - Słodka Strona

4 komentarze:

  1. Rewelacyjne!! Uwielbiam takie małe, kolorowe słodkosci i jeszcze drożdżowe moje ulubione

    OdpowiedzUsuń
  2. Mniam, wyglądają fantastycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ile drożdżówek wychodzi z tej porcji ciasta? Czy upieczone w sobotę - następnego dnia będą nadal takie smaczne czy lepiej piec je tego samego dnia?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. zależy od wielkości drożdżóweczek jakie przygotujemy, mi wyszły ok. 3 takie talerze jak na zdjęciach,
      drożdżówki są najlepsze według mnie w tym samym dniu, jednak na drugi dzień również są bardzo smaczne, a jedynie mogą odrobinkę stracić na wyglądzie gdy owoce staną się bardziej "wilgotne",
      drożdżóweczki warto przechowywać w szczelnym pojemniku - wtedy zachowają swoją delikatność i nie "wyschną" pozdrawiam :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...