Łosoś Smażony
![Łosoś Smażony - Przepis - Słodka Strona Łosoś Smażony - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijPpBqEe1iW8WRPpEV8Y11HC3QA7Ea7QBpFIVQTrxXqz0xpuHbGTrkS4wGPA8ycoiehC5rZxvpAwl_WgUHkSKyUEvoCwXRg19c5s66_pPtH3aZ05okWpwBilrqgJcihpLyPHlxAY-rAdA/s1600/%C5%81oso%C5%9B+7.jpg)
Łosoś - jedna z najbardziej szlachetnych, docenianych i aktualnie najmodniejszych ryb. Mięso łososia jest niezwykle delikatne o różowawej barwie i charakterystycznym smaku. Łosoś jest na tyle smaczną rybą, że nie wymaga zbytniego doprawiania i okazałych dodatków. Klasyką jest łosoś smażony, podawany z warzywami - i w takiej postaci jest według mnie najlepszy - możemy się wtedy rozkoszować pełnią jego aromatu i smaku.
Łosoś Smażony - Składniki:
Ok. 500 g łososia
ok. 5 łyżek masła
koperek suszony
pieprz
sól (najlepiej morska)
Łosoś Smażony - Sposób przygotowania:
Łososia porcjujemy, a następnie posypujemy odrobiną koperku, pieprzu i soli. Delikatnie wcieramy przyprawy w rybę. Masło topimy na patelni teflonowej. Łososia przekładamy na patelnię i smażymy na małym ogniu (skórą do dołu) do momentu, gdy 3/4 mięsa z różowego (surowego) stanie się bledsze (podsmażone). Mięso łososia jest bardzo delikatne i podczas smażenia wyraźnie widać "linie" po której możemy obserwować kiedy przestaje być surowe. Ryby nie należy przesmażyć, mięso ma być delikatne, jednak sprężyste i powinno lekko odchodzić od skóry.
Przewracamy łososia na drugą stronę i smażymy jeszcze przez ok. 2-3 minuty.
Gotowego podajemy z ziemniakami w dowolnej postaci i ulubionymi sałatkami.