![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPsH-YAwDcriEfcQ7Xsu0z2gb_ELGlTCGtEW9VMponuBLRwXsYzLMItbUSa4_Nd1tsJdo1Sif8inWQZ5X-Pnpoy4VoPpZvmfNoim7Zc3pVXrhFqFnGirzoPTftOPOqA21W8KVNh6Sj-9g/s1600/Pancakes+z+Ricott%C4%85+0.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhufzK18AG8nKLe-MpSqvi8YvKtwn1ViYwokWdZZZK5Ryuo-j9Emy4EEuBXLn2tT9GllDMeHVgaI1i1OyAP01zgu4RoCLUE-Egtcy4GE8lUylg3b8a8QLaQpMZPOqe9BBDRDTDx7DH59sU/s1600/Pancakes+z+Ricott%C4%85+11.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9F6UHxb1k7wOZlYzgcPeB-fJJ2Pa31mbeE5ahjMBipLn_Kaj-f0TYXbpalV6CEaauqhG39mHfdBzM_6f8nHmQLCMlkIT6Ocogqab-dusnAaU6WJb-agev-GpM_AnYEMkjh6YA3-URMbo/s1600/Pancakes+z+Ricott%C4%85+5.jpg)
Pancakes'y z Ricottą Nigelli Lawson - Składniki:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8gIMCNZyvcB3oxGL3VpPlITPxwgtkxjD2JjrVnp8BLIzeMuD8iMSW2G4ncT7iMrox6S9FTmEPXlg2eZiGLP-bVLS0Q9kck2VxKr5BXCljxkpZUPimxyiHsdq1MJHkgIaTc_aYS6ny4xM/s1600/Pancakes+z+Ricott%C4%85.jpg)
250 g świeżej ricotty
125 ml mleka
2 duże jajka (osobno białka i żółtka)
100 g mąki pszennej
łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
2 łyżeczki oleju
ok. 2 łyżki cukru (opcjonalnie)
Pancakes'y z Ricottą Nigelli Lawson - Sposób przygotowania:
Ricottę, mleko, cukier oraz żółtka ubijamy na gładką masę. Następnie wlewamy olej - mieszamy i wsypujemy przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia. Pianę z białek ubitą z szczyptą soli dodajemy do całości i delikatnie łączymy składniki.![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwYdEZ1BZWePqesgqdCNO8jl9oSQtpGJs5AVuqkvOdrLVSDQZn3sEjGCVkgam7lxZQxZJkTvmpQVBU3qvp6fFnffqp7rPP_OTS8v08-t-9vSENK_9MNJXfmkZHgXWjgc_LMONzlG1i490/s1600/Pancakes+z+Ricott%C4%85+9.jpg)
Gotowe pancakes'y podajemy z miodem, syropem klonowym, z dodatkiem owoców itd.