![Domowa Masa Marcepanowa - Przepis - Słodka Strona Domowa Masa Marcepanowa - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGWhzgRBcYb_LwCIQIgcvoxno8New203ZNPfyOb2Xc1W08rStZGTBtXQmtGZlAVwVULtfetykPs-w_PMiPbNHbQAyluo4wRJ-2-K81sHp7iwB7jL0o_L5CVKCYeMkImBf8L4B_Gk2uNww/s1600/Masa+Marcepanowa+4.jpg)
Masa Marcepanowa - Składniki:
300 g migdałówłyżeczka miodu
ok. 40 ml wody
250 g cukru pudru
łyżeczka aromatu migdałowego
Masa Marcepanowa - Sposób przygotowania:
Migdały zalewamy wrzącą wodą i odstawiamy do ostygnięcia. Następnie obieramy je i mielimy. (Migdały - po wyschnięciu możemy chwilę podprażyć na suchej patelni, smak będzie wtedy bardziej wyrazisty). Wszystkie składniki łączymy ze sobą i dokładnie wyrabiamy (ręcznie lub w food procesorze). Początkowo masa będzie się mocno lepić, dlatego potrzeba cierpliwości do jej wyrobienia. Marcepan jest gotowy w momencie otrzymania konsystencji plasteliny. Jeżeli masa okaże się za bardzo klejąca dodajemy cukier puder, jeśli natomiast zbyt sucha dodajemy niewielką ilość wody. Gotową masę marcepanową przechowujemy w lodówce, najlepiej pod zamknięciem.