Truskawkowo Śmietankowy Sernik na Zimno z Mlekiem Skondensowanym

Truskawkowo Śmietankowy Sernik na Zimno z Mlekiem Skondensowanym

Przepyszny sernik na zimno na bazie mleka skondensowanego z orzeźwiającymi truskawkami. Ciasto reprezentuje typowo letnie smaki, które z pewnością uwiodą niejedno podniebienie.


Truskawkowo Śmietankowy Sernik na Zimno z Mlekiem Skondensowanym - Składniki:

300 ml mleka skondensowanego
300 g sera dwukrotnie zmielonego
150 ml śmietanki kremówki 30%
Truskawkowo Śmietankowy Sernik na Zimno z Mlekiem Skondensowanym100 ml mleka
2 czubate łyżki żelatyny

150 g truskawek + ok. 150 g na "boki"
biszkopt lub okrągłe biszkopty
galaretka truskawkowa


Truskawkowo Śmietankowy Sernik na Zimno z Mlekiem Skondensowanym - Sposób przygotowania: 


Mleko skondensowane z serem miksujemy. W ciepłym mleku dokładnie rozpuszczamy żelatynę - studzimy, a następnie wlewamy do masy sera z mlekiem. W osobnym naczyniu ubijamy śmietankę i dodajemy do całości. Truskawki miksujemy i dodajemy do 1/3 masy, dokładnie mieszamy*.
Truskawkowo Śmietankowy Sernik na Zimno z Mlekiem SkondensowanymNa upieczony biszkopt (lub ułożone biszkopciki) wykładamy boki formy przeciętymi na pół truskawkami i wylewamy połowę jasnej masy - wkładamy do lodówki aż lekko stężeje. Po tym czasie wlewamy truskawkową masę, znów umieszczamy w lodówce, wylewamy resztę masy serowej i po jej zastygnięciu Wylewamy przygotowaną wcześniej galaretką. Chłodzimy.

*aby mieć pewność,że truskawki stężeją można do nich dodać jeszcze ok. łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w odrobinie wody, mi zastygły bez problemu, jednak mając bardziej wodnistą odmianę truskawek warto skorzystać z dodatkowej ilości żelatyny

Truskawkowo Śmietankowy Sernik na Zimno z Mlekiem Skondensowanym

Truskawkowo Śmietankowy Sernik na Zimno z Mlekiem Skondensowanym

Truskawkowo Śmietankowy Sernik na Zimno z Mlekiem Skondensowanym

Truskawkowo Śmietankowy Sernik na Zimno z Mlekiem SkondensowanymTruskawkowo Śmietankowy Sernik na Zimno z Mlekiem Skondensowanym

Truskawkowo Śmietankowy Sernik na Zimno z Mlekiem Skondensowanym

Truskawkowo Śmietankowy Sernik na Zimno z Mlekiem Skondensowanym

Truskawkowo Śmietankowy Sernik na Zimno z Mlekiem Skondensowanym

Serniki dla Miksera - edycja 1.14

1 komentarz:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...