Domowa Pizza Kebab

Pizza Kebab - przepis - słodka strona

Pizza Kebab - przepis - słodka stronaKlasyczne ciasto na pizze z dodatkami typowymi dla znanego tureckiego fast food'a. Kiedyś nie wyobrażałam sobie pizzy z innymi składnikami jak pieczarki, ser, ewentualnie szynka. Dzisiaj natomiast "pizza Kebab" (dobra pizza kebab!) jest jedną z moich ulubionych. 


Mimo, że przygotowanie jej w domu jest dość czasochłonne - naprawdę warto.


Pizza Kebab - Składniki: (ok. 3 pizze)


ciasto:
500 g mąki tortowej
1/2 szklanki letniego mleka
1/2 szklanki letniej wody
30 g świeżych drożdży
łyżka oleju
1,5 łyżeczki soli 
1 łyżeczka cukru
Pizza Kebab

dodatki:
2 piersi z kurczaka


przyprawa kebab gyros
przyprawa arabska kebab shoarma
czosnek w proszku

słodka papryka w proszku
pieprz

warzywa:

cebula/cebula czerwona
ogórki konserwowe/kiszone
2-3 pomidory
połowa kapusty pekińskiej
papryka konserwowa

sos pomidorowy (passata) 

przyprawy: oregano, bazylia, czosnek, sól, pieprz
ok. 150 g żółtego sera
olej do smażenia


Pizza Kebab - Sposób przygotowania:

Pizza KebabDrożdże rozpuszczamy w mleku wraz z łyżeczką cukru i 2 łyżkami mąki. Odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie dodajemy pozostałe składniki i dobrze zagniatamy ciasto (powinno się je ugniatać minimum 10 minut).
Następnie umieszczamy ciasto w miseczce oprószonej mąką i odstawiamy do podwojenia objętości (minimum 1 h).
Po tym czasie formujemy okrągłe placki zostawiając szersze brzegi.
Kapustę siekamy, resztę warzyw tniemy na niewielkie kawałki. Kurczaka myjemy, kroimy w kostkę, dodajemy przyprawy i smażymy w rozgrzanym oleju ok. 3 minuty.* Osuszamy z nadmiaru tłuszczu na ręcznikach papierowych.
Pizza KebabSos pomidorowy mieszamy z przyprawami i wykładamy na ciasto. Następnie kolejno kładziemy warzywa: kapusta pekińska, pomidory, ogórki, cebulę, paprykę. Na sam wierzch dajemy kurczaka i wszystko posypujemy tartym serem.
Pieczemy ok. 7-10 minut w maksymalnej temperaturze piekarnika (ok. 250 stopni).
Gotową pizzę polewamy sosem czosnkowym lub śmietanowym.


*nie za długo, pamiętajmy, że mięso będzie się piekło również w piekarniku


Pizza Kebab - przepis - słodka strona

Pizza Kebab - przepis - słodka strona

Pizza Kebab

Pizza Kebab - przepis - słodka strona

Pizza Kebab - przepis - słodka strona

Pizza Kebab - przepis - słodka strona

1 komentarz:

  1. Znalazłam tę stronę przypadkiem i muszę przyznać bardzo mi się podoba . Ciekawe przepisy i fotografie , które zachęcają do natychmiastowego skonsumowania . Na pewno będę tutaj wpadać :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

loading...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...