

Mini Pączki dla Dzieci - Składniki:
Pączki:4,5 szklanki mąki (740 g)
200 g cukru pudru

5 żółtek
2 jajka
80 g drożdży świeżych
500 ml mleka
cukier waniliowy
odrobina soli
Lukier:
1,5 szklanki cukru pudru
ok. 5 łyżek wody
barwniki (najlepiej w proszku)
konfitura z róży
olej lub smalec do smażeni
dowolna posypka (opcjonalnie)
Mini Pączki dla Dzieci - Sposób przygotowania:

.jpg)
Po tym czasie formujemy pączki (można je od razu nadziać konfiturą, lub zrobić to dopiero po upieczeniu za pomocą szprycy z odpowiednią końcówką). Znów pozostawiamy do wyrośnięcia (min. 40 minut).
Pączki smażymy w głębokim rozgrzanym oleju lub smalcu. Przekładamy na ręczniki papierowe.
Lukier:
W kąpieli wodnej rozpuszczamy cukier puder z wodą, ucieramy (można posłużyć się mikserem).
Gdy lukier jest za rzadki dodajemy więcej cukru pudru, natomiast jeżeli za gęsty wlewamy więcej wody.
Dzielimy na kilka porcji w zależności ile kolorów pączków chcemy uzyskać i do każdej z nich dodajemy po odrobinie barwnika. Pączusie maczamy w przygotowanych lukrach i odstawiamy na tackę. Posypujemy dowolną posypką.
*przepis bazowy pochodzi z opakowania mąki "Lubella"