![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwe8AkCUdNO14Hl5rrDWrhvGf2BdLUMuH-52vHC72RYyz484n2vPDKIzhMmqb81o0tL7AqNq-eu8JBEXwfBJCwlyfTHbk2aT3WgkeOpdMo0DAg8XNXiVzNJKXOdJN6Ei6IimBtU6EJDH0/s400/Pasztet+Wielkanocny+pasztet+z+jajkiem+najlepszy+pasztet+wieprzowo+wo%25C5%2582owy+z+jajkiem+paszteet+na+wielkanoc+domowy+pacztet+z+jajeczkiem+2.jpg)
Domowy Pasztet Wielkanocny z Jajkiem (Wieprzowo-Wołowy) - Składniki:
1,2 kg mięsa wieprzowego (np. łopatka)0,8 kg mięsa wołowego
500 g wątróbki kurczęcej
300 g słoniny
3 duże kajzerki
3 duże jajka
2 duże marchewki
1 duża pietruszka
ok. połowa niedużego selera
2 duże cebule
przyprawy:
ok. 5 liści laurowych
ok. 8 ziaren ziela angielskiego
kilka ziarenek pieprzu (ok. 12) 2-3 łyżeczki soli
3 łyżeczki mielonego pieprzu
3/4 łyżeczki mielonego imbiru
2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
![Domowy Pasztet Wielkanocny z Jajkiem (Wieprzowo-Wołowy) - Przepis - Słodka Strona Domowy Pasztet Wielkanocny z Jajkiem (Wieprzowo-Wołowy) - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzA43cODgE91HOKnlPuLMw60WD0wADLvRljygtp2IQvU72ICsZ2EJAO6tG4xj50VeFrV799Q4tS3GH0U_p1WS3IhI2lCPXw9csUdCUOhfUm5G3CeFhQrlc0nuEXdWK9vt1cgVX3todq34/s400/Pasztet+Wielkanocny+pasztet+z+jajkiem+najlepszy+pasztet+wieprzowo+wo%25C5%2582owy+z+jajkiem+paszteet+na+wielkanoc+domowy+pacztet+z+jajeczkiem+3.jpg)
Domowy Pasztet Wielkanocny z Jajkiem (Wieprzowo-Wołowy) - Sposób przygotowania:
Mięso kroimy na mniejsze kawałki i zalewamy wodą do pokrycia mięsa. Dodajemy obrane warzywa, cebule w całości, liście laurowe, ziele angielskie i pieprz.Gotujemy do całkowitej miękkości mięsa i jego rozpadania (przez ok. 2 godziny mięso wieprzowe, a mięso wołowe 3-4 godziny).
![Domowy Pasztet Wielkanocny z Jajkiem (Wieprzowo-Wołowy) - Przepis - Słodka Strona Domowy Pasztet Wielkanocny z Jajkiem (Wieprzowo-Wołowy) - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh50DHBkc0WX6sjpuiQJMFG4AIESdBe-FXomLVa2FMzFAraxlw2zyjQYYNLdOlscfxNMQNfKom14am95S2lsj5lK4opCWs28EXj_jfcA7BueVrLAlJrKM1bUFQCIVcCa6HuBG-tKCEstKY/s320/Pasztet+Wielkanocny+pasztet+z+jajkiem+najlepszy+pasztet+wieprzowo+wo%25C5%2582owy+z+jajkiem+paszteet+na+wielkanoc+domowy+pacztet+z+jajeczkiem+17.jpg)
Następnie mięso, słoninę oraz warzywa wyciągamy z wywaru i studzimy (ok. 2-3 szklanki wywaru pozostawiamy na namoczenie w nim bułek).
Wątróbkę wrzucamy do wrzątku i gotujemy przez ok. 10 minut. Odcedzamy i studzimy.
![Domowy Pasztet Wielkanocny z Jajkiem (Wieprzowo-Wołowy) - Przepis - Słodka Strona Domowy Pasztet Wielkanocny z Jajkiem (Wieprzowo-Wołowy) - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2h0QRuefLwxornbAB9ydoyJ9fIHlnxwSsZWIbTL18RkUYG129k2d91wbK31IvVRZh2K2k76fY1kC1GmHdvR2dmnxkLoEPuPg0H8FudS52eFJQXoqu_dx5vONrVxi0nFThQxkyWjX8ElI/s320/Pasztet+Wielkanocny+pasztet+z+jajkiem+najlepszy+pasztet+wieprzowo+wo%25C5%2582owy+z+jajkiem+paszteet+na+wielkanoc+domowy+pacztet+z+jajeczkiem+9.jpg)
Jajka gotujemy na twardo.
Masę na pasztet wykładamy do połowy foremek i w każdej z nich za pomocą łyżki wyżłabiamy środek tak aby w to miejsce włożyć jajka. Foremki wypełniamy do końca masą tak aby całkowicie zakryć jajka.
Pieczemy ok. 1-1,5 godziny (w zależności od wielkości foremek) w 160 stopniach.