Makaron z Tuńczykiem w Sosie Śmietanowym

Makaron z Tuńczykiem w Sosie Śmietanowym - Przepis - Słodka Strona

Makaron z Tuńczykiem w Sosie Śmietanowym - Przepis - Słodka StronaMakaron z tuńczykiem, kaparami i oliwkami w delikatnym sosie śmietanowym to szybkie, a zarazem eleganckie danie. Charakterystyczny w smaku tuńczyk w lekkim sosie śmietanowym to idealne połączenie smaków i ciekawy pomysł na codzienny obiad, a nawet romantyczną kolację we dwoje.

Makaron z Tuńczykiem w Sosie Śmietanowym - Przepis - Słodka StronaMakaron z Tuńczykiem w Sosie Śmietanowym - Składniki:

ok. 300 g makaronu
ok. 200 g surowego tuńczyka
ok. 80 g oliwek
ok. 45 g kaparów
3 ząbki czosnku
250 ml śmietanki 30%
sok z połowy cytryny

łyżka kwaśnej śmietany
przyprawy: rozmaryn, pieprz, sól (najlepiej morska)
oliwa

Makaron z Tuńczykiem w Sosie Śmietanowym - Sposób przygotowania:

Makaron z Tuńczykiem w Sosie Śmietanowym - Przepis - Słodka StronaCzosnek podsmażamy na oliwie uważając aby go nie przypalić. Następnie wlewamy śmietankę i podgrzewamy do zgęstnienia. Następnie dodajemy kapary, a po chwili dodajemy sok z cytryny i doprawiamy rozmarynem, pieprzem i solą (po szczypcie) oraz wrzucamy oliwki. Po lekkim przestudzeniu dodajemy kwaśną śmietanę.

W międzyczasie tuńczyka kroimy w kostkę i posypujemy solą oraz pieprzem. Na niewielkiej ilości oliwy krótko smażymy kawałki tuńczyka (aby go nie przesuszyć), a następnie dodajemy do sosu.
Ugotowany al dente makaron wykładamy na talerze  i polewamy przygotowanym sosem.
Całość możemy posypać szczypiorkiem oraz świeżo zmielonym pieprzem. 

Makaron z Tuńczykiem w Sosie Śmietanowym - Przepis - Słodka Strona

Makaron z Tuńczykiem w Sosie Śmietanowym - Przepis - Słodka Strona

Makaron z Tuńczykiem w Sosie Śmietanowym - Przepis - Słodka Strona


 Makaron z Tuńczykiem w Sosie Śmietanowym - Przepis - Słodka Strona

1 komentarz:

  1. Wow, ale świetny makaronik - z wielką chęcią bym spróbowała już teraz :D

    OdpowiedzUsuń

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...