![Duszona Karkówka z Cebulą - Przepis - Słodka Strona Duszona Karkówka z Cebulą - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicsJJwtgrgMN5y_3gosckC2elrcqMZD7dhRh4xugvIPJsHd6kVfJ5KFYTCuO9bUdKzd7iLnSckqcPPUEYGcUMZOZnicLNS7fwO5y98TxGFNQLSn53gV0W9CLG7EAOuaB-TDMnxHactHBLa/s400/Kark%25C3%25B3wka+z+Cebulk%25C4%2585+karkowka+z+cebula+karkowka+duszona+z+cebula+bitki+z+karkowki+7.jpg)
Duszona Karkówka z Cebulą - Składniki:
ok. 600 g karkówki3 duże cebule
kilka łyżek masła
przyprawy:
słodka papryka w proszku, pieprz cayenne, czarny pieprz, sól
3 liście laurowe
4 ziela angielskie
kilka kuleczek pieprzu
olej do smażenia
![Duszona Karkówka z Cebulą - Przepis - Słodka Strona Duszona Karkówka z Cebulą - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9U6bE1MiImXqQzFeqcXkzNp4SNzlfmmrj9qoVYfc8vCK6CbXfyq9Axs_L7vGg5xnFyOLjTMC9d-IrivWUsJzOH0gyEjGsXENwcQXqunlYUAxWPt3Pilv46DejxgTP81OuEiF2nzpD5AsY/s400/Kark%25C3%25B3wka+z+Cebulk%25C4%2585+karkowka+z+cebula+karkowka+duszona+z+cebula+bitki+z+karkowki+11.jpg)
Duszona Karkówka z Cebulą - Sposób przygotowania:
Karkówkę porcjujemy na ok. 1-cm. kotlety. Następnie wcieramy w każdy kawałek mięsa sporą ilość słodkiej papryki oraz po szczypcie pieprzu cayenne, pieprzu czarnego oraz soli.Karkówkę smażymy do mocnego zrumienienia na niewielkiej ilości oleju.
Na osobnej patelni rozpuszczamy masło i podsmażamy pokrojoną w piórka cebulę - do zrumienienia.
Następnie dodajemy 2 łyżki mąki pszennej (najlepiej przesiać ją bezpośrednio na patelnie), energicznie mieszamy w celu pozbycia się ewentualnych grudek i dalej przesmażamy do zezłocenia.
Do cebuli wlewamy ok. 500 ml wrzątku, dodajemy liście laurowe, pieprz w ziarnach oraz ziele angielskie i dokładnie mieszamy do otrzymania gładkiej konsystencji.
Na patelni w której smażyliśmy karkówkę umieszczamy kawałki przesmażonego mięsa i zalewamy przygotowanym "sosem". Wszystko dusimy na niedużym ogniu ok. 60 minut do miękkości mięsa.
Podajemy z ziemniakami w dowolnej postaci oraz ulubionymi surówkami.