![Domowa Pizza z Brokułami - Przepis - Słodka Strona Domowa Pizza z Brokułami - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqSj4rCBoG7aNqDiDQ60_umtYY-qaouX6EtsGI8lTS2QFOu2OGnzMlVHtPulccVUjmpwjCESZqGNK6Ev_FWjaWP6cauCF5KJ6dioMdaq4yMLZdxaYKuzvBsJj5o2M1Vr9KolTADmenvU4/s1600/Pizza+z+Broku%C5%82ami+12.jpg)
Pizza z tymi dodatkami ma charakterystyczny smak i klasycznej potrawie nadaje zupełnie innego, nowego wyrazu, które warto włączyć w domowe menu. Idealny pomysł na odmianę tradycyjnej pizzy i troszkę zdrowszą wersje tego włoskiego dania.
Domowa Pizza z Brokułami i Pieczarkami - Składniki:
Ciasto:![Domowa Pizza z Brokułami - Przepis - Słodka Strona Domowa Pizza z Brokułami - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgku41ooyKYivdQmOTYmMhcHSHN4QpCMjMGKLI-G-rn0HWdN86UihdAttgOVzgZco29Eufx-AwuksJSDex3YGJ4ER9TB4Rzp4hDvLlHJT6wgyIavP4IohLmnZkF7AgE4SwmhnofIggXHYo/s1600/Pizza+z+Broku%C5%82ami+4.jpg)
1,5 szklanki ciepłej wody
550 g mąki pszennej (3,5 szklanki)
łyżka oleju
łyżka cukru
łyżeczka soli
ok. 100 g mozzarelli (lub żółtego sera do zapiekania)
ok. 150 g serka brie (naturalny)
średni bukiecik brokułów
garść pieczarek
ok. 100 ml sosu pomidorowego
oregano, sól, pieprz, czosnek w proszku
Domowa Pizza z Brokułami i Pieczarkami - Sposób przygotowania:
![Domowa Pizza z Brokułami - Przepis - Słodka Strona Domowa Pizza z Brokułami - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimSd22BUlpvO-DIFVMJy4CIHfWTkl5bd4vkoNluzRkBIKPcvHXRSAVxHRK3X2YqQ5cdpphY5WEhbldcwGe2enez4MMeTaMiRS5yzjq2zcHXAWi9MOFdt_YOf2wl2UG8O6syarEc9pADyU/s1600/Pizza+z+Broku%C5%82ami+20.jpg)
Następnie do powstałego rozczynu wsypujemy przesianą mąkę, resztę wody oraz sól i olej.
Ciasto dobrze wyrabiamy, a następnie przekładamy do oprószonej mąką miski. Wierzch ciasta smarujemy olejem lub przykrywamy ściereczką i odkładamy znów w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (ok. 1,5 godziny).
Ciasto będzie miało rzadką konsystencje dlatego najlepiej wyrobić je w food procesorze lub hakami do wyrabiania ciasta drożdżowego. Starajmy się nie dosypywać mąki, ponieważ ciasto straci puszystość.
Brokuły dzielimy na różyczki i wrzucamy do wrzącej wody z dodatkiem ziół np. bazylii, ziół prowansalskich oraz szczypty soli oraz pieprzu. Gotujemy ok. 5 minut (brokuły powinny być al dente - nie twarde, ale również nie rozgotowane).
Brokuły odcedzamy zalewamy zimną wodą i odstawiamy do przestudzenia.
![Domowa Pizza z Brokułami - Przepis - Słodka Strona Domowa Pizza z Brokułami - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDLFnDr2t_s3sHrnMGMTI8gyKcBUOXJI8VZhOl2Mre1_3-PhOPysOVvqg9IuOhon2RjqQtPVYoejFt40k5kZcwVJwzhnoS52hsE5wA-mXn8RUkae2QxoKLU3HEAWcY9yFShVSXWUMEVCY/s1600/Pizza+z+Broku%C5%82ami+19.jpg)
Na ciasto wykładamy sos pomidorowy, posypujemy szczyptą oregano, czosnku, pieprzu i soli.
Następnie posypujemy startą mozzarellą, wykładamy pokrojony serek brie posiekane w plasterki pieczarki oraz różyczki brokułów.
Pizze pieczemy ok. 7-9 minut w temperaturze 250 stopni do lekkiego zrumienienia ciasta.
Gotową pizzę podajemy z ketchupem i ulubionymi sosami, np. czosnkowym.