![Babeczki Malinowe - Przepis - Słodka Strona Babeczki Malinowe - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5VqwHSPni7Yhi7RYOCdKDh0cwQMEN2OC8pFdJ9Rl4EzH0aRD5OAgt2rFjWH19n7IVXhHi7ovMRSDpkjcFDip1GuFjhgyYEJdSKlAOlXxQZ9haHVEhDVt2ZbLZV4NJ5S9KUJcwc71SrS1q/s1600/Babeczki+Malinowe+6.jpg)
Lekko cytrynowe spody z delikatnym, orzeźwiającym kremem malinowym to niezwykłe połączenie, które z pewnością znajdzie swoich wielbicieli. Ponadto różowy kolor babeczek sprawia, że są one idealnym deserem np. na przyjęcie urodzinowe dla dziewczynki lub nawet romantyczną kolacje.
![Babeczki Malinowe - Przepis - Słodka Strona Babeczki Malinowe - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGirrhONsak9PEJfNAOYvwldH9sybdsZJQ3E9g_kKeeCLNd5nBAcefNgrr7uJZIv2Sbj7XMTmxw2kHP5Uw_GBxeKS9vhJGjSIVGvjl_vAfn_29jG5MFmDsIVBZ6sOGVUpvMQgxvje-CEqa/s1600/Babeczki+Malinowe+10.jpg)
Babeczki Malinowe - Składniki:
Ciasto:3 jajka
150 g mąki
150 g masła w temperaturze pokojowej
150 g cukru
łyżeczka proszku do pieczenia
![Babeczki Malinowe - Przepis - Słodka Strona Babeczki Malinowe - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPr-he7JDHDoc-6SFGZWRa1KUAcX7K3acjFXhtouPmIUBtKkDJusjV9WBLHBBf0clXkBoC3d2KeiUEtauGDAzR0VoPpWRC3Kb8tI9xK5JG0wBEIx-uyzPK-anugIl-QQzEB4nLvc8SNmQ7/s1600/Babeczki+Malinowe+5.jpg)
2 łyżki soku z cytryny
szczypta soli
Krem:
300 ml śmietanki kremówki
300 g mascarpone
fix do ubijania śmietany
ok. 3 łyżki cukru pudru
ok. 250 g malin (do masy mogą być mrożone)
![Babeczki Malinowe - Przepis - Słodka Strona Babeczki Malinowe - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigGtruTOXLsiaiPGjqRFekWAH2LunjNYUO9z3hOkADuLYMXZWYjBSy-P5N3XrCX5FQ-tTSvzpzoBKtHoj0NLh65ToHnkjnJc6DekZI9bIbqzXHSmR_Aijs4SCb_fpPTK4dSRlKwUxbIdAa/s1600/Babeczki+Malinowe+11.jpg)
Babeczki Malinowe - Sposób przygotowania:
Ciasto:Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
Mąkę przesiewamy wraz z proszkiem do pieczenia i solą.
Masło miksujemy razem z cukrem i cukrem waniliowym. W kąpieli wodnej umieszczamy miseczkę ze zmiksowanym masłem i ciągle miksując stopniowo dodajemy po jednym jajku.
Naczynie zdejmujemy z kąpieli wodnej, dodajemy sok z cytryny. Następnie partiami ciągle miksując dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
![Babeczki Malinowe - Przepis - Słodka Strona Babeczki Malinowe - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj8Ydd8qA2Ec0bKYIKVJ_xG9T4RigrR3Y5tzQ0PemuXtpoyFbLmh9x3sWqEQDncYQsPCD545EbUsQHI76fQtX7hM4cUivqRexUZ_NPgClYhBOyPk6pfZtHKlH9e1n5x4Q4GYlvEj3kHuZp/s1600/Babeczki+Malinowe+7.jpg)
Pieczemy w temperaturze ok. 180 stopni przez ok. 20-25 minut (w zależności od wielkości babeczek) - do zrumienienia. Studzimy.
Krem:
Kremówkę ubijamy na sztywno (pamiętajmy, że śmietanki nie należy zbyt długo miksować ponieważ może wytrącić się masło). Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder wymieszany z fixem.
W osobnym naczyniu miksujemy mascarpone, po czym dodajemy ok. 100 g zmiksowanych wcześniej malin i dalej miksujemy do otrzymania gładkiej konsystencji.
Następnie dodajemy ubitą śmietanę i bardzo delikatnie mieszamy do uzyskania gładkiej masy.
Gdyby krem okazał się zbyt rzadki umieszczamy go w lodówce do momentu zgęstnienia.
Za pomocą szprycy z tylką w kształcie gwiazdki dekorujemy babeczki.
Ozdabiamy świeżymi malinami, możemy również użyć dowolnej posypki.