![Tarta / Zapiekanka z Ciasta Francuskiego z Łososiem i Szpinakiem - Przepis - Słodka Strona Tarta / Zapiekanka z Ciasta Francuskiego z Łososiem i Szpinakiem - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOl1X3MLt26n4G4yP-1tEodzeffM54Lu81sf-rvbbQuMCTnmXdtyO8AUDTfuCB7T7HE00QIqLnmiPbDsqO3pNTmtYGJd3sYFs2Gh4CS19cwgs0bC1MuQSIhLvffZwU4UAUQ-GUbFeDEBFj/s1600/Tarta+z+%C5%81ososiem+i+Szpinakiem+11.jpg)
Tarta / Zapiekanka z Ciasta Francuskiego z Łososiem i Szpinakiem - Składniki:
ok. 300 g świeżego łososia
sok z połowy dużej cytryny
![Tarta / Zapiekanka z Ciasta Francuskiego z Łososiem i Szpinakiem - Przepis - Słodka Strona Tarta / Zapiekanka z Ciasta Francuskiego z Łososiem i Szpinakiem - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq7Wh6PDBt0R4tRRu1UA4SMLztwyibuKn1sTojOdF8ogJCvtNWNYs94_HOgKM_kV2rX10IRtpyvaEWKuAw4DV3OfAoIzsxSVHlE1Hl86B6qJAGksgxsik-AVx8pn5pvxt0M2xvcSEaFp_f/s1600/Tarta+z+%C5%81ososiem+i+Szpinakiem+8.jpg)
sól
pieprz
400 g mrożonego szpinaku
duża cebula
4 ząbki czosnku
200 g mozzarelli (lub żółtego sera do zapiekania)
3 rozbełtane jajka
100 g żółtego sera (np. Gouda, Edamski)
ok. 2 łyżki masła
przyprawy: gałka muszkatołowa, pieprz, sól
opakowanie ciasta francuskiego
Tarta / Zapiekanka z Ciasta Francuskiego z Łososiem i Szpinakiem - Sposób przygotowania:
Cebulę
pokrojoną w kostkę podsmażamy na maśle, dodajemy poszatkowany czosnek, a
gdy się zrumieni wrzucamy wcześniej rozmrożony szpinak. Smażymy do
momentu wyparowania ewentualnej wody. Pod koniec dodajemy szczyptę gałki
muszkatołowej, doprawiamy pieprzem oraz solą.Łososia kroimy w grubą kostkę, dodajemy po szczypcie soli, pieprzu oraz koperku. Skrapiamy sokiem z cytryny i dokładnie mieszamy starając się pokryć przyprawami każdy kawałek ryby.
![Tarta / Zapiekanka z Ciasta Francuskiego z Łososiem i Szpinakiem - Przepis - Słodka Strona Tarta / Zapiekanka z Ciasta Francuskiego z Łososiem i Szpinakiem - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEb79VPAREJg1KGrRa8RGUAA0QiKUfZrSYi84Q4hhIOtYWveyEZPQdv2IgLqLImS6mLwv7A_hnt9ewF_KesCOQhyphenhyphenPPib4KFoYXLzfECqT0GIfxPU_jjtFxYUutye6C3A94qvbNxrSZ3O8l/s1600/Tarta+z+%C5%81ososiem+i+Szpinakiem+9.jpg)
Formę na tartę (o średnicy ok. 25 cm) smarujemy tłuszczem, a następnie wyścielamy ciastem francuskim formując wyższe brzegi.
Zostawiamy cześć ciasta na "kratkę".
Wykładamy kolejno warstwami: jajka z mozzarellą, farsz ze szpinakiem, jajka z mozzarellą, kawałki łososia. Wszystko posypujemy startym żółtym serem.
Z pociętych z ciasta francuskiego pasków formujemy "kratkę". Całość możemy posmarować rozbełtanym jajkiem lub mlekiem - dzięki temu ciasto bardziej się "zezłoci".
Pieczemy ok. 25-30 minut w temperaturze 180 stopni do zrumienienia wierzchu tarty.