Domowe Hot Wings jak z KFC

Domowe Hot Wings jak z KFC - Przepis - Słodka Strona

domowe hot wingsy przepis
domowe hot wingshot wings jak z kfcHot Wingsy stworzone na wzór znanych i uwielbianych skrzydełek z KFC.
Wyśmienite kąski pikantnych skrzydełek z kurczaka w chrupiącej, złocistej panierce to przekąska, której mało kto się oprze. Z pewnością warto przygotować domowe hot wings'y w naszych kuchniach. Proces ich powstawania nie jest skomplikowany, a smak... wyjątkowy.



Domowe Hot Wings jak z KFC - Składniki:

ok. 1kg skrzydełek z kurczaka
czosnek w proszku
słodka papryka w proszku
chilli w proszku (pieprz cayenne)
pieprz
sól


ok. szklanka mąki (lub więcej) na panierkę


ciasto:
2 jajka
szklanka mąki tortowej
ok. 150 ml mleka
pół łyżeczki soli
chili w proszku (pieprz cayenne)
pieprz


olej do smażenia 



Domowe Hot Wings jak z KFC - Sposób przygotowania:

Kurczaka myjemy i porcjujemy jak na dołączonym zdjęciu: odcinamy lotki, a pozostałą część skrzydełka dzielimy na dwie porcje.
Następnie dodajemy wszystkie przyprawy (ich ilość według uznania lub ok. 1/3 łyżeczki każdej z przypraw - im bardziej ostre chcemy przyrządzić skrzydełka tym więcej dodajemy chili (pieprzu cayenne)).
Dokładnie mieszamy, tak aby pokryć przyprawami każdy kawałek mięsa. Skrzydełka umieszczamy w lodówce na minimum 30 minut (można je pozostawić na kilka godzin lub nawet całą noc).
Przygotowujemy ciasto: 

hot wings kfchot wings przepisDo wysokiego naczynia wsypujemy mąkę, dodajemy mleko, wbijamy jajka i doprawiamy niewielka ilością chili, soli i pieprzu. Całość mieszamy za pomocą miksera przez dłuższą chwilę, tak aby ciasto zdążyło się napowietrzyć. Powinno mieć konsystencje gęstej śmietany.
Gdyby ciasto okazało się za rzadkie dodajemy więcej mąki, gdyby za gęste troszkę więcej mleka.

Wyjmujemy kurczaka z lodówki i wlewamy do niego przygotowane ciasto - mieszamy, tak aby pokryło każdy kawałek mięsa. Do osobnego naczynia (najlepiej garnka z pokrywką, lub pojemnika z wieczkiem) wsypujemy ok. szklankę mąki. Po kolei wkładamy do niego kawałki kurczaka (nie za dużo na raz, ok. 3-4 szt.) zamykamy i potrząsamy energicznie tak aby mąka "sama" pokryła kawałki mięsa. Mąki nie należy dociskać do kurczaka - dzięki temu zabiegowi powstaną nam charakterystyczne "łuski".
Hot Wingsy smażymy w głębokim oleju, na średnim ogniu, na złoty kolor (przez ok. 5-7 minut z każdej ze stron).
Podajemy z frytkami i dowolnymi sosami, np. czosnkowy i barbecue.



skrzydełka z kfc przepis

skrzydełka hot wings


 Domowe Hot Wings jak z KFC - Przepis - Słodka Strona


Domowe Hot Wings jak z KFC - Przepis - Słodka Strona

10 komentarzy:

  1. Zrobiłam, wyszły przepyszne, w smaku nawet lepsze niż te z KFC, z pewnością je powtórzę!
    Dziękuję za przepis!

    OdpowiedzUsuń
  2. Wyszły rewelacyjne, jak dla mnie jeszcze lepsze niż z KFC i przynajmniej WIEM CO JEM

    OdpowiedzUsuń
  3. Super przepis :) jutro robie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Super skrzydełka, wychodzą świetne w smaku i w dodatku 10 razy tańsze niż te z KFC

    OdpowiedzUsuń
  5. Jesteś Boginią!! Hot Wingsy wyszły ekstra, włożyłem je do kubełka po oryginalnych kurczakach z KFC i żaden ze znajomych nie poznał że sam je zrobiłem, mało tego wszyscy byli pełni uznania, że tak się "postawiłem", niestety te fastfoodziaki z KFC nie są tanioszką,
    dzięki za przepis, teraz czas na Twój przepis na Stripsy

    OdpowiedzUsuń
  6. Mi też wyszły ekstra, fajne w smaku i w dodatku chyba z 10 razy tańsze niż te z KFC, a i zdrowsze na pewno

    OdpowiedzUsuń
  7. Wyszły! Wyszły! Wyszły! Lepsze niż KFC :) Dziękuję za przepis.

    OdpowiedzUsuń
  8. super przepis polecam

    OdpowiedzUsuń

loading...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...