Muffinki z Jagodami i Cynamonową Kruszonką (Marthy Stewart)

Muffinki z Jagodami i Cynamonową Kruszonką Marthy Stewart - Przepis - Słodka Strona

Muffinki z Jagodami i Cynamonową Kruszonką Marthy Stewart - Przepis - Słodka Strona
Proste, jednak rewelacyjne, najdelikatniejsze i najbardziej puszyste muffinki jakie jadłam. Jagody idealnie się z nimi komponują tworząc przepyszne, kuszące babeczki, a cynamonowa kruszonka zwieńcza dzieło niczym wisienka na torcie. Muffinki są bardzo proste w wykonaniu, a domownicy z pewnością będą nimi zachwyceni.  

Muffinki z Jagodami i Cynamonową Kruszonką Marthy Stewart - Przepis - Słodka StronaMuffinki z Jagodami i Cynamonową Kruszonką Marthy Stewart - Składniki:

Muffinki: (ok. 24 nieduże muffinki)
85 g masła
3 szklanki mąki + 2 łyżki (520 g)
250 ml mleka
1 1/4 szklanki cukru
1 całe duże jajko
2 duże żółtka
muffinki z jagodamiłyżeczka esencji waniliowej (można zastąpić cukrem waniliowym)
łyżka proszku do pieczenia
łyżeczka soli

ok. 2 szklanki jagód (koniecznie, borówki są zbyt wodniste)

Kruszonka:
1 1/4 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru trzcinowego
3/4 łyżeczki cynamonu
115 g stopionego i ostudzonego masła
szczypta soli

Muffinki z Jagodami i Cynamonową Kruszonką Marthy Stewart - Sposób przygotowania:

babeczki z jagodami i kruszonkaMasło ubijamy na puszystą masę. Następnie stopniowo dodajemy cukier - ciągle ucierając. Kolejno wbijamy całe jajko i żółtka. Wlewamy esencje (ew. cukier waniliowy), wsypujemy proszek do pieczenia, sól, a następnie (ciągle nie przestając mieszać) na przemian dodajemy mąkę z mlekiem. Gdy wszystkie składniki dokładnie się połączą wsypujemy jagody i bardzo delikatnie mieszamy.
jagodowe babeczki, jagodowe muffinki,Ciasto przekładamy do przygotowanych papilotek umieszczonych w formie do muffinek (napełniamy do ok. 3/4 wysokości papilotek). 

Kruszonka:
Wszystkie składniki na kruszonkę łączymy ze sobą i mieszamy do momentu aż zaczną powstawać grudki.
Muffinki obficie posypujemy kruszonką i umieszczamy w piekarniku nagrzanym do temperatury ok. 185-190 stopni.

Pieczemy ok. 15-20 minut do zrumienienia babeczek i tzw. suchego patyczka.

Muffinki z Jagodami i Cynamonową Kruszonką Marthy Stewart

Muffinki z Jagodami i Cynamonową Kruszonką Marthy Stewart

Muffinki z Jagodami i Cynamonową Kruszonką Marthy Stewart

Muffinki z Jagodami i Cynamonową Kruszonką Marthy Stewart

Muffinki z Jagodami i Cynamonową Kruszonką Marthy Stewart

Muffinki z Jagodami i Cynamonową Kruszonką Marthy Stewart

Muffinki z Jagodami i Cynamonową Kruszonką Marthy Stewart

Muffinki z Jagodami i Cynamonową Kruszonką Marthy Stewart

Muffinki z Jagodami i Cynamonową Kruszonką Marthy Stewart

Muffinki z Jagodami i Cynamonową Kruszonką Marthy Stewart

6 komentarzy:

  1. Mniam! Uwielbiam wszystkie muffiny:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie dość, że szybkie i banalne do zrobienia, to jeszcze jakie pyszne! Mniam! :)
    Przepis dodaję do akcji
    Pozdrawiam ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Fajnie wyglądają te muffinki z jagodami ze zdjęć.

    OdpowiedzUsuń
  4. Najlepsze muffiny jakie robiłam i jadłam:) Ulubiony przepis, dzięki!

    OdpowiedzUsuń
  5. Witam czy można użyć mrożonych jagód?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Można, tylko nie należy ich wcześniej rozmrażać,
      serdecznie pozdrawiam

      Usuń

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...