Lasagne ze Szpinakiem i Sosem Beszamelowym

Lasagne ze Szpinakiem i Sosem Beszamelowym - Przepis - Słodka Strona


Lasagne ze Szpinakiem i Sosem Beszamelowym - Przepis - Słodka StronaLasagne - włoska potrawa składająca się z prostokątnych płatów makaronu o tej samej nazwie przekładanych farszem. Poniższy przepis prezentuje lasagne ze szpinakiem i sosem beszamelowym. Dobrze doprawiony, lekko pikantny szpinak idealnie współgra z delikatnym, kremowym sosem beszamelowym, a serek pleśniowy zwieńcza dzieło tworząc charakterystyczny, wyjątkowy smak dania.

Lasagne ze Szpinakiem i Sosem Beszamelowym - Przepis - Słodka StronaLasagne ze Szpinakiem i Sosem Beszamelowym - Składniki:

Ok. 15 płatów lasagne (ok. 300 g)
ok. 150 g żółtego sera do zapiekania (łatwo się topiącego)
100 g sera pleśniowego "Blue" ewentualnie "Camembert"


Sos Szpinakowy:
600 g rozdrobnionego szpinaku (może być mrożony)
duża cebula
5 dużych ząbków czosnku
ok. 2 łyżki masła
gałka muszkatołowa w proszku
pieprz
sol

Lasagne ze Szpinakiem i Sosem Beszamelowym - Przepis - Słodka StronaLasagne ze Szpinakiem i Sosem Beszamelowym - Przepis - Słodka StronaSos Beszamelowy:
2 szklanki mleka
2 czubate łyżki mąki
50 g masła
1 łyżka soku z cytryny
gałka muszkatołowa w proszku
biały pieprz
pieprz kolorowy
sól

Lasagne ze Szpinakiem i Sosem Beszamelowym - Sposób przygotowania:

Sos Szpinakowy:
Cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na maśle. Następnie dodajemy drobno pokrojony czosnek i smażymy do zrumienienia. Następnie wrzucamy szpinak (mrożony- wcześniej rozmrożony) i gotujemy do momentu wyparowania ewentualnej wody. Na końcu doprawiamy solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej 

Sos beszamelowy:
Mąkę dokładnie rozprowadzamy w mleku i doprowadzamy do wrzenia. Następnie dodajemy masło, sok cytrynowy i gotujemy do momentu zgęstnienia sosu. Doprawiamy solą, gałką muszkatołową, białym i kolorowym pieprzem. 
Lasagne ze Szpinakiem i Sosem Beszamelowym - Przepis - Słodka Strona
Makaron gotujemy al dente zgodnie z  instrukcjami na opakowaniu.
Formę 20x30 cm smarujemy tłuszczem i wykładamy pierwszą warstwę makaronu. Smarujemy ok. 1/3 farszu ze szpinakiem i polewamy ok. 1/3 przygotowanego sosu beszamelowego. Przykrywamy kolejną warstwą makaronu. Powtarzamy czynność do wyczerpania składników.
Na wierzchu lasagne powinien znaleźć się makaron lasagne, który posypujemy startym serem żółtym i pokrojonym w kostkę serem pleśniowym "blue".
Zapiekamy w piecu nagrzanym do temperatury 180 stopni przez ok. 25 minut.
Podajemy ok. 15 minut po wyciągnięciu z piekarnika.

Lasagne ze Szpinakiem i Sosem Beszamelowym - Przepis - Słodka Strona

Lasagne ze Szpinakiem i Sosem Beszamelowym - Przepis - Słodka Strona

Lasagne ze Szpinakiem i Sosem Beszamelowym - Przepis - Słodka Strona


Lasagne ze Szpinakiem i Sosem Beszamelowym - Przepis - Słodka Strona

Lasagne ze Szpinakiem i Sosem Beszamelowym - Przepis - Słodka Strona

Lasagne ze Szpinakiem i Sosem Beszamelowym - Przepis - Słodka Strona

Lasagne ze Szpinakiem i Sosem Beszamelowym - Przepis - Słodka Strona

Lasagne ze Szpinakiem i Sosem Beszamelowym - Przepis - Słodka Strona

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...