Ciasto "Nutella" (Nutella Cake Nigelli Lawson)

Ciasto Nutella (Nutella Cake Nigelli Lawson) - Przepis - Słodka Strona

Ciasto Nutella (Nutella Cake Nigelli Lawson) - Przepis - Słodka StronaNutella Cake - ciasto, które fanom kremu Nutella z pewnością nie trzeba wyjątkowo reklamować. Wypiek na bazie orzechów laskowych, czekolady oraz oczywiście Nutelli - proste połączenie smaków, a niemalże idealne. Ciasto mocno czekoladowe, w konsystencji przypominające brownies, jednak zdecydowanie delikatniejsze i bardziej aksamitne w smaku. Polecam - smakuje wyjątkowo.

Ciasto Nutella (Nutella Cake Nigelli Lawson) - Przepis - Słodka Strona 

Ciasto Nutella (Nutella Cake Nigelli Lawson) - Przepis - Słodka StronaCiasto Nutella (Nutella Cake Nigelli Lawson) - Składniki:

Ciasto:
6 jajek (osobno białkai żółtka)

125 g masła
400g Nutelli
łyżka rumu (lub innego alkoholu)
100 g zmielonych orzechów laskowych
100 g gorzkiej czekolady
szczypta soli

Polewa:
125 ml śmietanki kremówki 30%
125 g gorzkiej czekolady
łyżka rumu

100 g orzechów laskowych

Ciasto Nutella (Nutella Cake Nigelli Lawson) - Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i studzimy do momentu gdy czekolada całkowicie ostygnie jednak pozostanie nadal płynna.
Ciasto Nutella (Nutella Cake Nigelli Lawson) - Przepis - Słodka StronaBiałka ubijamy na sztywno z dodatkiem szczypty soli. W osobnym naczyniu miksujemy masło na puszystą masę, dodajemy Nutellę i ciągle mieszając wbijamy po jednym jajku. Następnie dodajemy rum, zmielone orzechy laskowe i wlewamy rozpuszczoną czekoladę. Na końcu delikatnie łączymy z ubitymi białkami.
Ciasto Nutella (Nutella Cake Nigelli Lawson) - Przepis - Słodka StronaMasę przelewamy do wysmarowanej tłuszczem formy (ok. 23 cm). Pieczemy w temperaturze 175-180 stopni ok. 40 minut do tzw. "suchego patyczka".

Orzechy laskowe podpiekamy na suchej patelni, następnie odkładamy do wystygnięcia (koniecznie, orzechy nie mogą być ciepłe, ponieważ "spłyną" z ciasta).

Gdy ciasto ostygnie możemy przygotować polewę:
Kremówkę podgrzewamy (nie doprowadzamy do wrzenia), wrzucamy czekoladę, dodajemy rum. Gdy tylko czekolada ulegnie stopieniu ściągamy z ognia i mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji.
Powstałą polewą pokrywamy wierzch ciasta i posypujemy orzechami laskowymi.

Ciasto Nutella (Nutella Cake Nigelli Lawson) - Przepis - Słodka StronaCiasto Nutella (Nutella Cake Nigelli Lawson) - Przepis - Słodka Strona

Ciasto Nutella (Nutella Cake Nigelli Lawson) - Przepis - Słodka Strona

Ciasto Nutella (Nutella Cake Nigelli Lawson) - Przepis - Słodka Strona

Ciasto Nutella (Nutella Cake Nigelli Lawson) - Przepis - Słodka Strona

Ciasto Nutella (Nutella Cake Nigelli Lawson) - Przepis - Słodka Strona


Ciasto Nutella (Nutella Cake Nigelli Lawson) - Przepis - Słodka Strona

Ciasto Nutella (Nutella Cake Nigelli Lawson) - Przepis - Słodka Strona

Ciasto Nutella (Nutella Cake Nigelli Lawson) - Przepis - Słodka Strona

Ciasto Nutella (Nutella Cake Nigelli Lawson) - Przepis - Słodka Strona

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...