Tort Truskawkowy z Masą Budyniowo-Mleczną i Konfiturą Malinową

Tort Truskawkowy z Masą Budyniowo-Mleczną i Konfiturą Malinową - Przepis - Słodka Strona


Tort Truskawkowy z Masą Budyniowo-Mleczną i Konfiturą Malinową - Przepis - Słodka StronaKolejny truskawkowy torcik, tym razem z masą budyniową z dodatkiem mleka w proszku oraz konfiturą malinową. Maliny idealnie współgrają z truskawkami, a masa mleczna nadaje całości wyjątkowego, aksamitnego smaku.

 
Tort Truskawkowy z Masą Budyniowo-Mleczną i Konfiturą Malinową - Przepis - Słodka Strona

Tort Truskawkowy z Masą Budyniowo-Mleczną i Konfiturą Malinową - Składniki:


         Biszkopt:
          4 jajka
8 łyżek cukru
cukier waniliowy
3/4 szklanki mąki tortowej
1 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
Tort Truskawkowy z Masą Budyniowo-Mleczną i Konfiturą Malinową - Przepis - Słodka Strona
płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:

500 ml mleka
1/3 szklanki cukru
szklanka mleka w proszku
budyń śmietankowy
Tort Truskawkowy z Masą Budyniowo-Mleczną i Konfiturą Malinową - Przepis - Słodka Stronałyżka mąki ziemniaczanej
125 g masła
200 g truskawek

ok. 4 łyżki konfitury malinowej

ok. 70 g wiórków kokosowych
ok. 100 g truskawek do dekoracji



Tort Truskawkowy z Masą Budyniowo-Mleczną i Konfiturą Malinową - Sposób przygotowania:


Tortownice (21 cm) wykładamy pergaminem. Mąki przesiewamy. Oddzielamy białka od żółtek. 
Na wysokich obrotach miksera ubijamy białka na sztywną pianę, następnie powoli, najlepiej po jednej łyżce wsypujemy cukier wraz z cukrem waniliowym. Zmieniając obroty miksera na najniższy poziom stopniowo dodajemy po jednym żółtku, po czym małymi partiami wsypujemy mąkę tortową, ziemniaczaną i proszek do pieczenia.
Gotową masę wlewamy do formy i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 175°C. Pieczemy ok. 20 minut do "suchego patyczka".

Tort Truskawkowy z Masą Budyniowo-Mleczną i Konfiturą Malinową - Przepis - Słodka StronaCałkowicie wystudzony biszkopt przekrawamy wzdłuż na trzy części.

200 g truskawek drobno kroimy.

Masa:
Tort Truskawkowy z Masą Budyniowo-Mleczną i Konfiturą Malinową - Przepis - Słodka StronaDo miski odlewamy ok. pół szklanki mleka i dodajemy budyń oraz mąkę ziemniaczaną - dokładnie mieszamy. Resztę mleka zagotowujemy wraz z cukrem, dodajemy mleko w proszku i mieszamy do rozpuszczenia. Następnie dodajemy rozrobiony budyń. Ciągle mieszając gotujemy do zgęstnienia masy - całkowicie studzimy. 
Masło miksujemy na jasną, puszystą masę. Ciągle miksując stopniowo dodajemy po łyżce budyniu. Następnie masę dzielimy na trzy części. 
Do jednej z nich wrzucamy połowę pokrojonych truskawek i krótko miksujemy.

Dolny biszkopt smarujemy cienką warstwą konfitury malinowej (ok. 2 łyżki) wykładamy na niego część masy budyniowej (bez owoców) i posypujemy pokrojonymi truskawkami. Przykrywamy środkowym krążkiem ciasta i wykładamy masę z truskawkami. Górny biszkopt smarujemy od wewnątrz konfiturą i przykrywamy ciasto.
Całość pokrywamy pozostałą częścią masy budyniowej. 
Tort ozdabiamy truskawkami, a górę i brzegi posypujemy wiórkami kokosowymi.

Tort Truskawkowy z Masą Budyniowo-Mleczną i Konfiturą Malinową - Przepis - Słodka Strona

tort truskawkowy przepis

tort z truskawkami przepis

ciasto z truskawkami przepis

ciasto z truskawkami przepis

Tort Truskawkowy z Masą Budyniowo-Mleczną i Konfiturą Malinową - Przepis - Słodka Strona

Tort Truskawkowy z Masą Budyniowo-Mleczną i Konfiturą Malinową - Przepis - Słodka Strona

Tort Truskawkowy

Tort Truskawkowy z Masą Budyniowo-Mleczną i Konfiturą Malinową - Przepis - Słodka Strona

Tort Truskawkowy z Masą Budyniowo-Mleczną i Konfiturą Malinową - Przepis - Słodka Strona

Tort Truskawkowy z Masą Budyniowo-Mleczną i Konfiturą Malinową - Przepis - Słodka Strona

4 komentarze:

  1. Tort marzenie, wygląda bardzo kusząco.
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie.

    OdpowiedzUsuń
  2. Ta masa mleczna mnie zaciekawiła, zdecydowanie do wypróbowania :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Cudnie wygląda, musiał być pyszny

    OdpowiedzUsuń
  4. bardzo fajna stronka, pozdrawiam i dziękuję, że dzielisz się przepisami

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...