![Miodownik / Grysikowiec - Przepis - Słodka Strona Miodownik / Grysikowiec - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJj5DreRrwpbP5TYmV61XzurxZ_DiKSLc6mcc5TWPtnvwhtfdW4ERF_WhitHa_QuBfTIXBddCL-tsyVfUII9Q8dhcSXHoz6faX7yOSnajbfvTRwlzDl599-dtAQI9gdKpWQ95tqPYvazU/s1600/Miodownik+8.jpg)
Miodownik - klasyka wśród wypieków. Rozpływające się w ustach miodowe ciasto z delikatną masą z kaszy manny, której słodycz zostaje złamana konfiturą śliwkową, a całość zwieńcza masa kajmakowa oprószona kawałkami orzechów włoskich.
Już sam opis zachęca do sięgnięcia po kawałek tego tradycyjnego, idealnego w smaku ciasta.
Polecam.
![Miodownik / Grysikowiec - Przepis - Słodka Strona Miodownik / Grysikowiec - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_P0-b1jZyRYUtGnfEseG894b5z05bzZ44sbvtlQMpgNyUDC5iBG4Yt7AXx9-KiR4V7S8TMn9h6Y02HDb8AMec9mOOq97dC9518RSZLOgmqVvGvor8Ac0SYmcjXucsnvixWLZrPR7rAgY/s1600/Miodownik+12.jpg)
Miodownik / Grysikowiec -Składniki:
3 szklanki mąki
1/2 kostki margaryny (125 g)
2/3 szklanki cukru
2 duże żółtka (lub 3 małe)
łyżeczka octu
łyżeczka sody
3 łyżki miodu
4 łyżki śmietany 18%
![Miodownik / Grysikowiec - Przepis - Słodka Strona Miodownik / Grysikowiec - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTwhZtAPxys2x4nd9PAzRWtjoKiwW_o1UQ48X8lDWcqhq8Gfp8p90STrt-vu8rDxaWxhH0m3o32mRBSJU0jwXmkAmK22TeUeZmAwyTMQgghqSzzJTtzEo8QZpm9xXkaOD9nPdneB3CGJE/s1600/Miodownik+15.jpg)
cukier waniliowy (opcjonalnie)
Masa:
600 ml mleka
3/4 szklanki cukru
cukier waniliowy
12 łyżeczek grysiku (kaszki manny)
150 g masła
konfitura śliwkowa (ok. 200 g)
masa kajmakowa (ok. 200 g)
ok. 150 g orzechów włoskich
![Miodownik / Grysikowiec - Przepis - Słodka Strona Miodownik / Grysikowiec - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1Cnk7Y6uUerZSEvxvqPeIrFzHqoNKs_Efb2aCs4G4eyF_ynIu8JDulm6mMEf0DUwIwR0QY5_qXiiYFPLQ6uMNH8Klcu8-519CnWMXgd8p-y863UueLfnltb4bcpz5Iwg4l_9b3FFGAHE/s1600/Miodownik+6.jpg)
Miodownik / Grysikowiec - Sposób Przygotowania:
Wszystkie składniki ciasta łączymy ze sobą i zagniatamy do powstania gładkiej masy. Ciasto dzielimy na 4 części.![Miodownik / Grysikowiec - Przepis - Słodka Strona Miodownik / Grysikowiec - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjURfsdDaXLntQDepMVuoRhD5TMBJ3w_1wmrb5BBhgxl2TgBB4GKeltSXrPIxO6ZLnpIguZ3p0KnjMLV4ZjWg4VseL5JJETY9k7uFwnZHv2xwPtFFd4Ru6_9O8zRoxX7y01DL3KGt6zSEY/s1600/Miodownik+7.jpg)
500 ml mleka zagotowujemy z cukrem i cukrem waniliowym. W pozostałych 100 ml rozprowadzamy kaszkę manną i wlewamy do gotującego się mleka. Gotujemy ok. 10 minut do zgęstnienia masy często mieszając. Studzimy.
Masło ubijamy na jasną puszystą masę. Dodajemy partiami ostudzoną kaszkę i ucieramy na gładki krem.
Jeden z blatów ciasta umieszczamy w formie. Smarujemy cienką warstwą konfitury śliwkowej, a na nią wykładamy 1/3 masy grysikowej. Przykrywamy kolejnym blatem ciasta i dwukrotnie powtarzamy te czynności.
Na górny blat wykładamy masę kajmakową i posypujemy drobno posiekanymi orzechami włoskimi.
Miodownik najlepiej smakuje dwa lub więcej dni po przygotowaniu. Łatwiej się go wtedy kroi i jest jeszcze bardziej delikatny.