![Ryba w Cieście z Sosem Słodko-Kwaśnym - Przepis - Słodka Strona Ryba w Cieście z Sosem Słodko-Kwaśnym - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJLnF5upWLEGA9IfoNAwuNVbo9VZYtYMjeGFyEtQciDJFROOOOcgkIQo8yKnILYZxvaOULBjr3qJva26tl4ujuQwwFWM3VceIrqiz1f5hdZb4z24hEh-4kN-OdRGQvomyJ3H-fdaaO7Ks/s1600/Ryba+w+Cie%C5%9Bcie+z+Sosem+S%C5%82odko+Kwa%C5%9Bnym.jpg)
Ryba w Cieście z Sosem Słodko-Kwaśnym - Składniki:
ok. 1 kg ziemniaków500 g filetów z białej ryby
(mintaj, dorsz)
ciasto:
150 g mąki pszennej
75 ml wody
100 ml mleka
jajko
łyżka octu
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
odrobina soli i pieprzu
![Ryba w Cieście z Sosem Słodko-Kwaśnym - Przepis - Słodka Strona Ryba w Cieście z Sosem Słodko-Kwaśnym - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuksOA9lNjAWfViXeO-qUxNZEluFSUynSyVqjB0D4LY_Q74mDda3nxRU2ljpbg3gWeYCdoNl15QQ8z3SJ75jUo69VVYsO-sMV7W_AEngNnqAPzJBnt9gk4yXHdPTHWK8HpkZiHddTOaWM/s1600/Ryba+w+Cie%C5%9Bcie+z+Sosem+S%C5%82odko+Kwa%C5%9Bnym+3.jpg)
ponadto:
vegeta
sos słodko - kwaśny (gotowy lub z tego przepisu)
olej do smażenia
Ryba w Cieście z Sosem Słodko-Kwaśnym - Sposób przygotowania:
Ciasto: Mąkę przesiać. Mleko z wodą, jajkiem i octem zmiksować, następnie dodać mąkę, proszek do pieczenia, sól oraz pieprz - dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Odstawić na 10 minut do napęcznienia.Filety kroimy na kawałki (zwykle jeden filet dzielimy na dwie części) - przyprawiamy niewielką ilością vegety. Rybę zanurzamy w przygotowanym cieście i wkładamy bezpośrednio na rozgrzany olej*. Smażymy po ok. 4-5 minut z każdej ze stron, aż ciasto stanie się chrupiące i złociste. Przekładamy na ręczniki papierowe aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Polewamy ciepłym sosem słodko kwaśnym. Podajemy z ryżem lub ziemniakami w dowolnej postaci oraz dowolnymi surówkami.
* zaleca się smażenie ryby w dość głębokim tłuszczu