Rolada z Kurczaka z Pieczarkami

Rolada z Kurczaka z Pieczarkami - Przepis - Słodka Strona


Rolada z Kurczaka z Pieczarkami - Przepis - Słodka StronaSoczysta pierś z kurczaka z aromatycznym pieczarkowym farszem to idealna kompozycja na obiad. Mięso upieczone w rękawie jest delikatne, rozpływające się w ustach, a pieczarki dodają całemu daniu wyrazistości i idealnego smaku. 

Rolada z Kurczaka z Pieczarkami - Składniki:

2 piersi z kurczaka
przyprawy: słodka papryka, czosnek w proszku, kolendra, majeranek, chili, gorczyca (ewentualnie można użyć gotowej mieszanki do kurczaka)

Rolada z Kurczaka z Pieczarkami - Przepis - Słodka StronaFarsz:
duża cebula
ok. 400 g pieczarek
oregano, tymianek, bazylia, słodka papryka, pieprz, sól


Rolada z Kurczaka z Pieczarkami - Przepis - Słodka StronaRolada z Kurczaka z Pieczarkami - Sposób przygotowania:

Cebulę podsmażamy, wrzucamy pokrojone w kostkę pieczarki i dusimy do miękkości. Pod koniec dodajemy po szczypcie przypraw. Studzimy.
Umyte piersi rozbijamy tłuczkiem. Układamy na folii plastry kurczaka, tak aby nie było wolnej przestrzeni, wykładamy farsz i zwijamy roladę. Spinamy wykałaczkami. Całość posypujemy przyprawami, umieszczamy w rękawie do pieczenia  i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na ok. 30- 35 minut. Pod koniec duszenia rękaw należy przeciąć, odsłonić mięso i podpiec kilka minut, aby wierzch się przyrumienił. Gotowego kurczaka kroimy na plastry. Podajemy z dowolnymi surówkami i ziemniakami.


Rolada z Kurczaka z Pieczarkami - Przepis - Słodka Strona

Rolada z Kurczaka z Pieczarkami - Przepis - Słodka Strona

Rolada z Kurczaka z Pieczarkami - Przepis - Słodka Strona

Rolada z Kurczaka z Pieczarkami - Przepis - Słodka Strona

Rolada z Kurczaka z Pieczarkami - Przepis - Słodka Strona

4 komentarze:

  1. I am sure this piece of writing has touched all the
    internet viewers, its really really nice article on building up new blog.


    Feel free to visit my web-site; Kuchnie świata

    OdpowiedzUsuń
  2. świetnie to wygląda, genialny pomysł, gratuluję i wypróbuję na pewno :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...