Przepis na tradycyjne faworki. Jedyne, co je rozróżnia to dodatek mąki krupczatki oraz cukru pudru, które dodają ciastu jeszcze większej chrupkości i kruchości.
![Faworki - Chrust - Przepis - Słodka Strona Faworki - Chrust - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip-W-KF7oak7DJpNeKg6Lu2d3-t74PhCBZPfPjahXoLnYpDBPgxRqaQ7ge5QV1s5maDGzKtU4RzFWg3D56PosWJsMvKkhJ622HMte0O2t315MOuf5Kr3gckIsp195i5eziLJp9z7CjtE0/s1600/Faworki+10.jpg)
Faworki - "Chrust" - Składniki:
250 g mąki pszennej
250 g mąki krupczatki
5 żółtek
5 kopiastych łyżek śmietany 18%
łyżka spirytusu lub wódki
pół łyżeczki soli
2 łyżki cukru pudru
cukier puder
![Faworki - Chrust - Przepis - Słodka Strona Faworki - Chrust - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiJoezZyZOQv1dVezXAY-INObXM_18nW5hCUZgfoxJ1Hq5T0t0V6tYFUylqsNOrsMMvANSZxjSKI5Mn-6Fkc7P6emRl8DhT4DlML5BAt5KSe-3O6qvlVCEW2ZwW5zZq-yk8mibvUivcBY/s1600/Faworki+5.jpg)
Wszystkie składniki łączymy ze sobą i dobrze wyrabiamy ciasto. Następnie przykrywamy miską, tak aby ciasto nie miało dostępu powietrza i odstawiamy na ok. 30 minut.
Po tym czasie ciasto dzielimy na 2-3 części i rozwałkowujemy (bardzo cienko).Kroimy pasy o wielkości ok. 12 cm x 3 cm i każdy z nich przecinamy wzdłuż środka. Następnie dwukrotnie przewlekamy przez otwór.
Faworki smażymy w rozgrzanym oleju lub smalcu z obu stron do zrumienienia.
Odsączamy z nadmiaru tłuszczu za pomocą ręczników papierowych.