

Mazurek z Kajmakiem i Bakaliami - Składniki:
ciasto:200 g mąki pszennej

75 g cukru
2 żółtka
łyżka śmietany (lub więcej)
pół łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
odrobina soli
400 g kajmaku
125 ml mocno schłodzonej śmietanki kremówki 30%
fix do śmietany (opcjonalnie)

Mazurek z Kajmakiem i Bakaliami - Sposób przygotowania:
Z podanych składników zagniatamy ciasto i umieszczamy w lodówce na ok. 30 minut. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i jej środek wykładamy ciastem tworząc kształt jajka (z ciasta możemy uformować brzegi mazurka lub też wokół poukładać kształty wycięte z ciasta - u mnie foremki w kształcie kwiatuszków). Środek nakłuwamy widelcem.Pieczemy w temperaturze 180 stopni ok. 15-20 minut do zrumienienia.

Na całkowicie ostudzone ciasto wykładamy krem i dokładnie rozprowadzamy po całej powierzchni.
Za pomocą pozostałego kajmaku (ok. 150 g - lub mniej) tworzymy dekoracje.
Całość przystrajamy dowolnymi orzechami, np. laskowe, włoskie, ziemne, migdały oraz bakaliami (np. suszone morele, śliwki, rodzynki, żurawina).