Tarta z Truskawkami

Tarta z Truskawkami - Przepis - Słodka Strona

Tarta z Truskawkami - Przepis - Słodka Strona
Tarta z Truskawkami - Przepis - Słodka StronaTradycyjna tarta z kremem budyniowym i truskawkami. Jeden z popularniejszych wypieków w letnie dni.  Słodycz kremu przełamują aromatyczne i orzeźwiające truskawki. Połączenie tych smaków sprawia, że niemal każdy chętnie sięgnie po kawałek przepysznej tarty.

 Tarta z Truskawkami - Składniki:

ciasto:
150 g mąki tortowej
100 g zimnego masła
1/3 szklanki cukru
żółtko
1-2 łyżki śmietany
cukier waniliowy
szczypta soli

masa:
500 ml mleka
budyń waniliowy
łyżka mąki ziemniaczanej
1/3 szklanki cukru
żółtko
125 g masła
cukier waniliowy

ok. 300 g truskawek
galaretka truskawkowa (opcjonalnie)

Tarta z Truskawkami - Przepis - Słodka Strona Tarta z Truskawkami - Sposób przygotowania:

Masło drobno siekamy. Wszystkie składniki na ciasto szybko zagniatamy i umieszczamy w lodówce na 30 minut.
Po tym czasie ciastem wykładamy formę do tarty (ok. 20 cm). Nakłuwamy za pomocą widelca środek ciasta.
Pieczemy w temperaturze 180 stopni ok. 15-20 minut do zrumienienia brzegów. Studzimy.

Masa:
Do miski odlewamy ok. pół szklanki mleka i dodajemy budyń oraz mąkę ziemniaczaną - dokładnie mieszamy. 

Resztę mleka gotujemy wraz z cukrami, a następnie dodajemy rozrobiony budyń. Ciągle mieszając gotujemy do zgęstnienia masy - studzimy. 
Tarta z Truskawkami - Przepis - Słodka StronaMasło miksujemy wraz z żółtkiem na jasną, puszystą masę i ciągle miksując stopniowo dodajemy po łyżce budyniu. Na ciasto wykładamy masę budyniową.
Pokrojonymi w połówki truskawkami dekorujemy wierzch tarty. 

Całość możemy posmarować tężejącą galaretką (rozpuszczoną w ok. 350 ml wrzątku) - dzięki temu truskawki dłużej zachowają świeżość.

Tarta z Truskawkami - Przepis - Słodka Strona

Tarta z Truskawkami - Przepis - Słodka Strona

Tarta z Truskawkami - Przepis - Słodka Strona

Tarta z Truskawkami - Przepis - Słodka Strona


 Tarta z Truskawkami - Przepis - Słodka Strona

Tarta z Truskawkami - Przepis - Słodka Strona

Tarta z Truskawkami - Przepis - Słodka Strona


 Tarta z Truskawkami - Przepis - Słodka Strona

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...