Biszkoptowe Babeczki, Muffinki z Budyniem

Biszkoptowe Babeczki, Muffinki - Przepis - Słodka Strona

Biszkoptowe Babeczki, Muffinki - Przepis - Słodka Strona
Biszkoptowe Babeczki, Muffinki - Przepis - Słodka StronaBiszkoptowe babeczki są pyszne, idealne i piękne w swojej prostocie. Jedne z najprostszych muffinek, a przy tym delikatne, puszyste i rozpływające się w ustach. Ich sercem może być nasza ulubiona konfitura, pudding lub nawet owoce.


Biszkoptowe Babeczki, Muffinki - Składniki:

Biszkoptowe Babeczki, Muffinki - Przepis - Słodka StronaBabeczki:
4 jajka (osobno żółtka i białka)
cukier waniliowy
8 łyżek cukru
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki tortowej 
Biszkoptowe Babeczki, Muffinki - Przepis - Słodka Strona
1 łyżeczka proszku do pieczenia

budyń waniliowy (lub w innym ulubionym smaku)

Biszkoptowe Babeczki, Muffinki - Przepis - Słodka Strona

Biszkoptowe Babeczki, Muffinki - Sposób przygotowania:


Budyń przygotować według instrukcji na opakowaniu. (masy pozostanie dość dużo, więc może warto proszek budyniowy podzielić na dwie części i przygotować jedynie z połowy opakowania). Studzimy.


Babeczki:
Piekarnik nagrzać do temperatury 175 stopni.

Mąki przesiać. Oddzielić białka od żółtek. 
Na wysokich obrotach miksera ubić białka na sztywną pianę, następnie powoli, najlepiej po jednej łyżce wsypywać cukier wraz z cukrem waniliowym. Zmieniając obroty miksera na najniższy poziom stopniowo dodawać po jednym żółtku, po czym małymi partiami wsypywać mąkę tortową i ziemniaczaną wraz z proszkiem do pieczenia.
Do papilotek* umieszczonych w formie na muffinki wykładamy po jednej łyżeczce masy biszkoptowej, następnie po pół łyżeczki budyniu, a na niego kolejną łyżeczkę biszkoptu. Piec ok. 12 minut do zrumienienia babeczek (175 st.). Warto studzić przy otwartym piekarniku.

*jeżeli korzystamy z foremek na babeczki, należy je wcześniej wysmarować tłuszczem


Biszkoptowe Babeczki, Muffinki - Przepis - Słodka Strona

Biszkoptowe Babeczki, Muffinki - Przepis - Słodka Strona

Biszkoptowe Babeczki, Muffinki - Przepis - Słodka Strona

Biszkoptowe Babeczki, Muffinki - Przepis - Słodka Strona

Biszkoptowe Babeczki, Muffinki - Przepis - Słodka Strona

Biszkoptowe Babeczki, Muffinki - Przepis - Słodka Strona

Biszkoptowe Babeczki, Muffinki - Przepis - Słodka Strona

Biszkoptowe Babeczki, Muffinki - Przepis - Słodka Strona

Biszkoptowe Babeczki, Muffinki - Przepis - Słodka Strona

Biszkoptowe Babeczki, Muffinki - Przepis - Słodka Strona

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...