Sernik z Białą Czekoladą i Mascarpone


Sernik z Białą Czekoladą i Mascarpone - Przepis - Słodka Strona

Sernik z białą czekoladą i migdałami to wytworny deser dla wszystkich fascynatów tego połączenia. Dzięki dodaniu mascarpone sernik jest delikatny, aksamitny i wyjątkowy w smaku.   
Sernik z Białą Czekoladą i Mascarpone - Przepis - Słodka Strona

Sernik z Białą Czekoladą i Mascarpone - Przepis - Słodka StronaSernik z Białą Czekoladą i Mascarpone - Składniki:

500 g serka mascarpone
200 g białej czekolady
150 ml śmietany kremówki 36% 
4 jajka
Sernik z Białą Czekoladą i Mascarpone - Przepis - Słodka Strona150 g cukru pudru
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
cukier waniliowy
ziarenka z jednej laski wanilii lub opakowanie cukru z prawdziwą wanilią

spód:
100 g herbatników maślanych

40 g masła (w temp. pokojowej)
30 g zmielonych migdałów

polewa:
100 g białej czekolady
50 g masła

płatki migdałów na dekoracje


Sernik z Białą Czekoladą i Mascarpone - Sposób przygotowania:


Herbatniki, masło i mielone migdały zmiksować w food procesorze. Wyścielić powstałym "ciastem" dno tortownicy (22 cm) wcześniej wyłożonej pergaminem i podpiec w piekarniku w temp. 170 stopni przez ok. 7 minut. 
Wyjąć z pieca i przygotować masę sernikową. 

Sernik z Białą Czekoladą i Mascarpone - Przepis - Słodka StronaŚmietanę kremówkę podgrzać. Jak zrobi się lekko ciepła wrzucić czekoladę, a gdy tylko się rozpuści ściągnąć z palnika. Lekko ostudzić.
Do naczynia wrzucić mascarpone, jajka, cukier puder, ziarenka wanilii, mąkę i wszystko zmiksować. Wlać czekoladę i dokładnie wszystko wymieszać. Boki tortownicy wysmarować tłuszczem i przelać przygotowaną masę serową.
Piec w temperaturze 150 stopni przez 60 minut, po czym wyłączyć piec i pozostawić sernik na kolejną godzinę.
Gdy ciasto wystygnie, białą czekoladę wraz z masłem rozpuścić w kąpieli wodnej. Polać ciasto, a wierzch posypać podprażonymi na suchej patelni płatkami migdałów.



Sernik z Białą Czekoladą i Mascarpone - Przepis - Słodka Strona

Sernik z Białą Czekoladą i Mascarpone - Przepis - Słodka Strona

Sernik z Białą Czekoladą i Mascarpone - Przepis - Słodka Strona

Sernik z Białą Czekoladą i Mascarpone - Przepis - Słodka Strona

Sernik z Białą Czekoladą i Mascarpone - Przepis - Słodka Strona

Serniki dla Miksera - edycja 1.14

4 komentarze:

  1. Wspaniały sernik, super połączenie.
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie.

    OdpowiedzUsuń
  2. mmmmm wygląda OBŁĘDNIE!
    lubieessc.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  3. Właśnie upiekłam ten sernik z Twojego przepisu. Bardzo dziękuję za inspiracje, jest pyszny! :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...