Smaczne, puchate w środku, chrupiące z zewnątrz i jednocześnie rozpływające się w ustach pierniczki, które idealnie komponują się ze świąteczną atmosferą i magią Bożego Narodzenia. Bajeczne, kolorowe pierniczki na pewno urzekną dzieci, ale także dorośli z pewnością ulegną ich urokowi. 
...a ile zabawy w ich przygotowywaniu.... Puszyste Pierniczki z Kolorowym Lukrem - Składniki:
Pierniczki:1/3 szklanki miodu
1/3 szklanki cukru
135 g masła
2 szklanki mąki
2 jajka
łyżeczka sody (lub 2 łyżeczki proszku do pieczenia)2 łyżki przyprawy do piernika
Lukier:
1 białko jaja
1,5 szklanki cukru pudru
dowolne barwniki w proszku
Puszyste Pierniczki z Kolorowym Lukrem - Sposób przygotowania:
Pierniczki: Miód, cukier oraz masło podgrzewamy w rondelku do rozpuszczenia składników. Całkowicie studzimy.
Mąkę przesiewamy razem z sodą. Wszystkie składniki łączymy ze sobą za pomocą miksera, a następnie umieszczamy powstałą masę na ok. 2 h w lodówce lub na ok. 20 minut w zamrażalniku.Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 7 mm (na stolnicy oprószonej mąką). Następnie wycinamy pierniczki za pomocą dowolnych wykrawaczek.
Pierniki przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 6-10 minut (w zależności od wielkości) w temperaturze 180 stopni do lekkiego zrumienienia brzegów. Pierniczki będą bardzo miękkie tuż po upieczeniu dlatego zdejmujemy je z blaszki dopiero po lekkim przestudzeniu.Upieczone pierniczki całkowicie studzimy.
Lukier:
Cukier puder przesiewamy. Delikatnie ubijamy białko (trzepaczką, nie mikserem) jedynie do lekkiego zapienienia. Stopniowo, ciągle mieszając dodajemy cukier puder i ucieramy do otrzymania gładkiej konsystencji. Lukier powinien być lśniący i gęsty.
Gdyby lukier okazał się zbyt gęsty dodajemy odrobinę wody, gdy zbyt rzadki - więcej cukru pudru.
Lukier dzielimy na tyle części ile chcemy przygotować kolorów. Do każdej porcji lukru dodajemy po odrobinie barwnika i dokładnie mieszamy do otrzymania gładkich konsystencji.Gotowy lukier umieszczamy w foliowych woreczkach (w kształcie rożków) i obcinamy wierzchołki (im mniejszy otwór tym precyzyjniejsze zdobienia).
Powstałym lukrem dekorujemy wcześniej przygotowane pierniczki.
Wzory to już tylko kwestia naszej fantazji i kreatywności.
Pierniczki przechowujemy w szczelnym pojemniku.
Im starsze tym lepsze, jednak możemy je jeść już na drugi dzień po przygotowaniu.
