Zapiekanka to typowo polski fast food składający się z podłużnej bagietki i cebulowo-pieczarkowego farszu posypanego żółtym serem. Zapiekanki spotkamy w każdej budce typu fast food, gdzie nadal chętnie je kupujemy i cieszą się dość dużym powodzeniem. Przepyszne zapiekanki możemy również przygotować samodzielnie w domu. Są równie smaczne jak te z barów i przede wszystkim mamy pewność, że wiemy co jemy. Tradycyjne Zapiekanki z Pieczarkami - Składniki:
ok. 500 g pieczarekduża cebula
ok. 2-3 łyżki masła
sól, pieprz
czosnek w proszku, oregano (opcjonalnie)
ok. 150 g żółtego sera do zapiekania (np. gouda, edamski)ok. 4 nieduże bagietki
Tradycyjne Zapiekanki z Pieczarkami - Sposób przygotowania:
Cebulę kroimy w drobną kostkę, a następnie podsmażamy na maśle na złoty kolor. Następnie dodajemy starte na tarce o dużych oczkach pieczarki i dusimy do momentu zmięknięcia (ok. 10 minut). Doprawiamy solą i pieprzem. Możemy również dodać czosnek w proszku i szczyptę oregano. Lekko studzimy.
Każdą bagietkę przekrawamy na pół, smarujemy farszem, a następnie posypujemy startym serem.
Zapiekamy w piecu nagrzanym do temperatury 180 stopni przez ok. 3-5 minut (lub więcej) do momentu całkowitego rozpuszczenia sera.
Gotowe zapiekanki podajemy z ketchupem lub innym ulubionym sosem.
