Pierogi z Serem to jedno z popularniejszych dań goszczących na polskich stołach. Pierożki są proste w wykonaniu, a ich wyjątkowy, tradycyjny smak uszczęśliwi niejednego domownika.
Pierogi z Białym Serem na Słodko - Składniki: (na ok. 45 pierogów)
ciasto:450 g mąki pszennej
szklanka ciepłej wody
2 łyżki oleju
szczypta soli
farsz:
400 g twarogu tłustego lub półtłustego
cukier waniliowy
ok. 4 łyżki cukru ok. 100-150 g masła do polania
Pierogi z Białym Serem na Słodko - Sposób przygotowania:
Z podanych składników zagniatamy ciasto i odstawiamy (pod przykryciem) na ok. 15 minut, aby ciasto zdążyło odpocząć.
W tym czasie przygotowujemy farsz. Ser rozrabiamy przy użyciu widelca, dodajemy cukier, cukier waniliowy i dokładnie łączymy składniki.
Gdy ciasto odpocznie cienko rozwałkowujemy je i wykrawamy za pomocą szklanki - krążki.
Na środek każdego wykładamy ok. łyżeczki farszu i lepimy pierogi.
Gotowe wrzucamy do osolonego wrzątku z dodatkiem ok. łyżki oleju (dzięki temu pierogi nie posklejają się). Gotujemy do momentu wypłynięcia, następnie zmniejszamy gaz i gotujemy jeszcze przez ok. 3 minuty.
Pierogi polewamy roztopionym masłem.
Gotowe wrzucamy do osolonego wrzątku z dodatkiem ok. łyżki oleju (dzięki temu pierogi nie posklejają się). Gotujemy do momentu wypłynięcia, następnie zmniejszamy gaz i gotujemy jeszcze przez ok. 3 minuty.
Pierogi polewamy roztopionym masłem.
