Tiramisu - Cappuccino

Wersja Tiramisu dla osób, które stronią od czarnej kawy, ale delikatnego cappuccino nigdy nie odmówią. Ta forma popularnego włoskiego deseru jest lekka, puszysta i wyjątkowa w smaku.

Zachęcam do wypróbowania przepisu, który jest bardzo prosty w wykonaniu, a poza tym jest szansa, że to ciasto zasmakuje, nawet tym którzy tiramisu nie lubią.

Tiramisu - Cappuccino - Składniki:

Cappuccino:
4 łyżeczki cappuccino
100 ml gorącej wody
50 ml mleka
2 łyżeczki cukru

Masa:
330 ml śmietany kremówki
250 g sera mascarpone
2 łyżki cukru pudru
łyżka cappuccino waniliowego

opakowanie biszkoptów ok. 200 g
kakao (ok. 3 łyżki)
odrobina masła

Tiramisu - Cappuccino - Sposób przygotowania:

Przygotowujemy kawę cappuccino. Odkładamy do wystudzenia.
Formę do pieczenia (ze ściąganym pierścieniem) smarujemy masłem. Na dnie układamy biszkopty namoczone w przygotowanym cappuccino.
Śmietankę ubijamy na sztywno, wsypujemy cukier puder, łyżkę cappuccino, a następnie stopniowo dodajemy mascarpone i mieszamy do otrzymania gładkiej masy.
Krem dzielimy na dwie części. Jedną z nich wykładamy na biszkopty i posypujemy kakaem. Na to kładziemy kolejne biszkopty namoczone w kawie, wykładamy drugą część masy i całość oprószamy kakaem.